O casadinho é um clássico da confeitaria brasileira que conquista paladares de todas as idades. Feito com uma massa amanteigada leve e delicada, unida por um recheio de goiabada cremosa, esse biscoitinho tem sabor de infância e de festa.
Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou servir em ocasiões especiais, o casadinho é uma receita simples, mas cheia de charme, que combina tradição e sabor em cada mordida.
❤️ Por Que Fazer Casadinho?
O casadinho é muito mais do que um simples biscoito recheado. Ele é símbolo de afeto, lembrança de festas familiares e até mesmo de casamentos, onde costumava ser servido como doce típico.
Além disso, é extremamente versátil: pode ser feito com diferentes tipos de recheios, como doce de leite, chocolate cremoso ou até geleias variadas. Mas, sem dúvidas, o clássico com goiabada continua sendo o favorito de muitos.
É uma ótima opção para preparar em casa, armazenar em potes decorativos ou até mesmo vender, já que tem boa durabilidade e grande aceitação.
📝 Ingredientes para Casadinho
Massa:
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 gemas
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 250 g de goiabada derretida (pode ser em pedaços aquecidos com um pouco de água para ficar cremosa)
Finalização:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
👩🍳 Como Fazer Casadinho Passo a Passo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Acrescente as gemas, a baunilha e o sal. Aos poucos, adicione a farinha de trigo até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
2. Modele os biscoitos
Faça bolinhas pequenas e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate levemente cada bolinha com o dedo ou um garfo.
3. Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até as bordas começarem a dourar. Retire e deixe esfriar completamente.
4. Recheie e finalize
Passe uma camada de goiabada cremosa em um biscoito e una com outro, formando os casadinhos. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.
💡 Dicas Para um Casadinho Irresistível
- Não deixe a massa dourar demais, pois o casadinho deve permanecer clarinho.
- Você pode variar o recheio usando doce de leite, brigadeiro mole ou geleia de frutas vermelhas.
- Para vender, embale em saquinhos decorativos ou caixas de papel manteiga.
- Armazene em potes bem fechados para conservar a crocância.
🍽️ Quando Servir Casadinho?
- Como acompanhamento para café ou chá da tarde
- Em festas de aniversário e casamentos
- Para compor mesas de doces em confraternizações
- Como lembrancinha gourmet em embalagens personalizadas
📊 Tabela Nutricional – Porção média (2 biscoitos)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 10 g |
| Sódio | 55 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O casadinho é um doce tradicional, simples de preparar e cheio de sabor. Sua massa amanteigada combinada com o recheio de goiabada cria uma harmonia perfeita, resultando em um biscoitinho que agrada em qualquer ocasião.
Seja para servir em casa, presentear ou até para comercializar, essa receita é sucesso garantido e sempre deixa aquele gostinho de quero mais.
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