A cocada com leite condensado é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas do Brasil. Cremosa, doce na medida certa e com aquele sabor marcante de coco, é perfeita para adoçar qualquer momento, seja uma festa, um café da tarde ou uma ocasião especial.
Além de deliciosa, essa receita é simples de fazer, usando poucos ingredientes que quase todo mundo tem em casa.
🥥 Doce que Une Tradição e Simplicidade
A cocada é um clássico da culinária brasileira, e a versão com leite condensado traz ainda mais cremosidade e sabor. É um doce que encanta gerações e que nunca sai de moda.
📝 Ingredientes para Cocada com Leite Condensado
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de coco fresco ralado (ou coco ralado seco hidratado)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite (opcional, para deixar mais cremoso)
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
👩🍳 Como Fazer Cocada com Leite Condensado Passo a Passo
1. Misture os ingredientes
Em uma panela média, coloque o leite condensado, o coco ralado, a manteiga, o leite e a pitada de sal.
2. Cozinhe até o ponto
Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar, até começar a desgrudar do fundo da panela — isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
3. Adicione a baunilha
Se desejar, acrescente a essência de baunilha no final do cozimento e misture bem.
4. Modele e esfrie
Despeje a cocada em uma forma untada com manteiga ou em pequenos potes. Deixe esfriar até firmar.
💡 Dicas para uma Cocada Perfeita
- Use coco fresco ralado para um sabor mais natural e textura mais macia.
- Para uma cocada mais firme, diminua a quantidade de leite ou não use.
- Se quiser, adicione castanhas picadas para um toque crocante.
- Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias.
🍽️ Sugestões para Servir
- Sozinha, como docinho para festas
- Com café ou chá
- Como cobertura de bolos e tortas
- Em potinhos individuais como sobremesa
📊 Tabela Nutricional – Porção média (50 g)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras totais | 6 g |
| Açúcares | 25 g |
| Sódio | 30 mg |
Valores aproximados, podendo variar conforme ingredientes e porção.
✅ Considerações Finais
A cocada com leite condensado é aquele doce que une tradição, sabor e facilidade. Um mimo perfeito para adoçar o seu dia e conquistar corações com o gostinho de casa.
👍 Gostou?
Nos siga no Facebook e visite nosso site para mais receitas deliciosas como essa!
No Sururu Roteiro, trazemos sempre o melhor da culinária brasileira para você!