O croquete de frango é um petisco clássico, delicioso e cheio de sabor que agrada a todos. Ideal para festas, lanches ou até mesmo como entrada em um almoço especial, ele combina a crocância do empanado com o recheio macio e temperado do frango desfiado.
Além de saboroso, o croquete é uma ótima maneira de aproveitar sobras de frango e transformar em uma receita prática e irresistível.
❤️ Por Que Fazer Croquete de Frango?
O croquete de frango é versátil, podendo ser servido quente ou frio, acompanhado de molhos variados ou puro. Ele é perfeito para quem busca uma receita fácil de fazer, econômica e que rende bastante.
Além disso, é uma excelente forma de reutilizar frango cozido, evitando desperdícios e criando um prato que todo mundo adora.
📝 Ingredientes para Croquete de Frango
Rendimento: cerca de 25 unidades
Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 2 ovos para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
👩🍳 Como Fazer Croquete de Frango Passo a Passo
1. Prepare o recheio
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Misture bem.
2. Faça o creme para dar liga
Em uma panela, misture a farinha de trigo com o leite aos poucos, mexendo sempre até formar um creme espesso e homogêneo. Adicione esse creme ao frango refogado e mexa até incorporar completamente. Desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Modele os croquetes
Com as mãos untadas, modele pequenas porções da massa em formato oval ou cilíndrico.
4. Empane
Passe os croquetes nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, cobrindo-os completamente.
5. Frite
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os croquetes até dourarem por igual. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
💡 Dicas Para Croquete de Frango Perfeito
- Para croquetes mais leves, você pode assar em forno preaquecido a 200°C até dourar.
- Experimente adicionar queijo ralado no recheio para um sabor extra.
- Molhos como maionese temperada, ketchup ou mostarda combinam muito bem.
- Sirva quente para garantir a crocância do empanado.
🍽️ Quando Servir Croquete de Frango?
- Em festas e confraternizações
- Como lanche ou petisco no dia a dia
- Em jantares informais com amigos
- Como entrada em almoços especiais
📊 Tabela Nutricional – Porção média (2 croquetes)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Sódio | 220 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes usados.
✅ Considerações Finais
O croquete de frango é uma receita prática, saborosa e perfeita para várias ocasiões. Fácil de preparar e super versátil, ele agrada desde crianças até adultos, garantindo sucesso em qualquer refeição ou festa.
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Até a próxima receita saborosa!