O enroladinho de queijo é um daqueles petiscos irresistíveis que fazem sucesso em qualquer ocasião. Crocante por fora e cremoso por dentro, ele pode ser servido como lanche, acompanhamento ou até mesmo em festas e reuniões de família.
Sua versatilidade é incrível: pode ser preparado frito, assado ou até mesmo na air fryer, mantendo sempre o sabor delicioso do queijo derretido no recheio. Além disso, é uma receita simples, econômica e que agrada crianças e adultos.
❤️ Por Que Fazer Enroladinho de Queijo?
O enroladinho de queijo é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ele pode ser preparado com diferentes tipos de massa (pão de forma, massa caseira, massa de pastel ou até massa folhada) e recheado com queijos variados, como mussarela, prato, cheddar ou até queijo coalho.
É aquele tipo de receita coringa que funciona tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Seja como petisco em uma festa, lanche rápido da tarde ou até como entrada em um jantar, o enroladinho sempre faz sucesso.
📝 Ingredientes para Enroladinho de Queijo
- 500 g de massa de pastel (ou massa caseira de sua preferência)
- 300 g de queijo mussarela em tiras (ou outro queijo que derreta bem)
- 1 gema de ovo (para pincelar, se for assar)
- Óleo suficiente para fritar (se optar pela versão frita)
👩🍳 Como Fazer Enroladinho de Queijo Passo a Passo
1. Corte a massa
Abra a massa e corte em retângulos ou quadrados do tamanho desejado.
2. Recheie com queijo
Coloque uma tira de queijo no centro de cada pedaço de massa.
3. Enrole e feche
Dobre a massa, formando um rolinho. Aperte bem as laterais com um garfo para selar e evitar que o queijo escape ao fritar ou assar.
4. Escolha o preparo
- Frito: aqueça óleo em fogo médio e frite os enroladinhos até ficarem dourados. Escorra em papel toalha.
- Assado: disponha em uma assadeira, pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.
- Air fryer: pincele com um pouco de azeite e leve à air fryer por cerca de 12 minutos a 200°C.
5. Sirva
Sirva ainda quente, para aproveitar o queijo derretido e a crocância da massa.
💡 Dicas Para um Enroladinho Perfeito
- Para não vazar queijo, feche bem as bordas da massa.
- Varie os queijos: provolone, coalho e cheddar dão resultados incríveis.
- Experimente servir com molhos como ketchup, barbecue ou maionese temperada.
- Se preferir, adicione orégano, presunto ou calabresa junto com o queijo para variar o recheio.
🍽️ Quando Servir Enroladinho de Queijo?
- Como entrada em festas e reuniões
- No lanche da tarde
- Como petisco para assistir filmes ou jogos
- Em aniversários e confraternizações
📊 Tabela Nutricional – Porção média (2 unidades assadas)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 230 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras totais | 9 g |
| Sódio | 180 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O enroladinho de queijo é uma receita prática, econômica e que agrada a todos. Seja frito, assado ou na air fryer, ele sempre surpreende pela crocância e pelo recheio irresistível de queijo derretido. É aquele tipo de lanche que nunca sobra na mesa, pois desaparece em minutos!
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