Se você quer um lanche prático, saboroso e que agrada todas as idades, o enroladinho de salsicha é a escolha certa! Muito comum em festas, reuniões e até mesmo como lanche da tarde ou jantar leve, ele pode ser assado ou frito, e fica perfeito com uma massa macia e recheio suculento.
Veja como preparar essa delícia que é sucesso garantido!
🌯 O que é Enroladinho de Salsicha?
O enroladinho de salsicha é um salgado popular feito com salsicha envolta em massa – que pode ser de pão, de pastel, folhada ou até de biscoito caseiro. Pode ser assado ou frito e é muito comum em lanchonetes, festas infantis e como lanche escolar.
📝 Ingredientes para Enroladinho de Salsicha
Rende cerca de 12 unidades.
Para a massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
Para o recheio:
- 12 salsichas cortadas ao meio (ou inteiras, se preferir)
- Queijo muçarela (opcional, para rechear junto)
- Gema de ovo para pincelar
👨🍳 Como Fazer Enroladinho de Salsicha Passo a Passo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, adicione a água, o óleo, o ovo, o sal e vá acrescentando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
Sove por 10 minutos até ficar lisa. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
2. Prepare as salsichas
Cozinhe as salsichas rapidamente em água fervente por 3 minutos. Escorra e reserve.
3. Modele os enroladinhos
Divida a massa em porções, abra cada uma em formato retangular e enrole a salsicha. Se quiser, adicione uma tira de queijo muçarela junto com a salsicha.
Coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, com a emenda para baixo. Pincele com gema de ovo.
4. Asse até dourar
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até os enroladinhos ficarem douradinhos e fofinhos.
💡 Dicas para um Enroladinho de Salsicha Perfeito
- Quer mais praticidade? Use massa pronta de pastel para uma versão frita.
- Pode substituir a salsicha por linguiça calabresa defumada ou frango desfiado.
- Adicione orégano ou queijo parmesão ralado por cima antes de assar.
- Sirva com molhos caseiros, como barbecue, mostarda e maionese temperada.
- Congele os enroladinhos antes de assar e asse diretamente do freezer, adicionando alguns minutos a mais no forno.
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
- Suco natural de frutas
- Refrigerante gelado
- Molho rosé ou cheddar derretido
- Salada verde para equilibrar
📊 Tabela Nutricional – Porção (1 unidade)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Gorduras saturadas | 2 g |
| Sódio | 370 mg |
Valores estimados com base na versão assada com salsicha tradicional.
✅ Considerações Finais
O enroladinho de salsicha é aquele tipo de receita que todo mundo ama: simples, econômica, deliciosa e super versátil. Ideal para preparar com antecedência, congelar ou servir fresquinho, ele é sempre sucesso à mesa!
Prepare em casa e veja como esse salgado vai conquistar sua família!
👍 Gostou?
Nos siga no Facebook e visite nosso site para mais receitas deliciosas como essa!
No Sururu Roteiro, cada lanche vem com carinho, praticidade e muito sabor.