O espetinho misto é uma opção prática, saborosa e perfeita para churrascos, festas ou até mesmo refeições rápidas durante a semana. Com pedaços variados de carne, frango e legumes, ele agrada a todos e permite combinações infinitas de sabores.
Além de delicioso, é uma receita versátil que pode ser preparada na churrasqueira, frigideira ou forno, garantindo suculência e crocância em cada mordida.
❤️ Por Que Fazer Espetinho Misto?
O espetinho misto une diferentes tipos de proteínas e vegetais, tornando a refeição completa e balanceada. Além disso, a apresentação em espetos torna o prato divertido, prático de servir e ideal para compartilhar em encontros com amigos e família.
Com temperos simples ou marinadas elaboradas, o espetinho se adapta a qualquer gosto e estilo de culinária.
📝 Ingredientes para Espetinho Misto
- 300 g de carne bovina em cubos
- 300 g de peito de frango em cubos
- 200 g de linguiça cortada em rodelas ou cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1 cebola média em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Suco de 1 limão
- Palitos de madeira para espetar
👩🍳 Como Fazer Espetinho Misto Passo a Passo
1. Tempere as carnes e legumes
Em uma tigela, misture a carne, o frango e a linguiça com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para realçar o sabor.
2. Monte os espetinhos
Intercale pedaços de carne, frango, linguiça, pimentão e cebola nos palitos de madeira. Evite deixar muito espaço entre os ingredientes para que cozinhem por igual.
3. Cozinhe
- Na churrasqueira: Grelhe por cerca de 10–15 minutos, virando os espetos para dourar todos os lados.
- No forno: Preaqueça a 200 °C e asse por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo.
- Na frigideira: Grelhe em fogo médio-alto, virando até dourar por igual.
4. Sirva
Sirva quente, acompanhado de molhos de sua preferência, como chimichurri, maionese temperada ou molho barbecue.
💡 Dicas Para Espetinho Misto Perfeito
- Use palitos de madeira grandes, mergulhados em água por 15 minutos, para evitar que queimem.
- Varie os vegetais: abobrinha, tomate-cereja e cogumelos combinam muito bem.
- Evite cozinhar em fogo alto por muito tempo para não ressecar as carnes.
- Para um toque extra, finalize com ervas frescas picadas, como salsinha ou coentro.
🍽️ Quando Servir Espetinho Misto?
- Em churrascos e encontros familiares
- Como lanche ou refeição rápida no dia a dia
- Em festas e celebrações ao ar livre
- Em refeições individuais, acompanhado de salada ou arroz
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 espetinho)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 5 g |
| Proteínas | 18 g |
| Gorduras totais | 9 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O espetinho misto é uma receita prática, nutritiva e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Versátil, colorido e cheio de sabor, ele transforma uma simples refeição em um momento especial.
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