O filé de frango com couve-flor é uma receita perfeita para quem busca praticidade, sabor e uma alimentação mais equilibrada.
Combinando a leveza do peito de frango grelhado com a couve-flor, que pode ser refogada, cozida ou gratinada, o prato é nutritivo, simples de fazer e agrada até quem não é fã declarado de vegetais.
É uma ótima opção tanto para o almoço leve quanto para a marmita da semana, mantendo o sabor sem abrir mão da saúde.
❤️ Por Que Fazer Filé de Frango com Couve-Flor?
Porque é rápido, nutritivo e funciona bem em qualquer refeição.
O frango é uma proteína magra que sustenta, enquanto a couve-flor traz fibras, vitaminas e leveza ao prato.
Juntos, formam uma combinação perfeita de sabor e nutrição!
📝 Ingredientes para Filé de Frango com Couve-Flor
- 4 filés de peito de frango
- 1 colher (chá) de alho picado ou amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo para grelhar
- 1 maço de couve-flor em buquês
- Água e sal para cozinhar a couve-flor
- 1 colher (sopa) de manteiga (opcional)
- Cheiro-verde ou ervas a gosto para finalizar
👩🍳 Como Fazer Filé de Frango com Couve-Flor Passo a Passo
1. Tempere o frango
Tempere os filés com alho, sal, pimenta e limão.
Deixe descansar por 15 minutos para pegar bem o sabor.
2. Cozinhe a couve-flor
Leve os buquês de couve-flor para cozinhar em água com sal por cerca de 5 a 7 minutos, até ficarem al dente.
Escorra e, se desejar, salteie na manteiga com ervas.
3. Grelhe o frango
Aqueça uma frigideira ou grelha com azeite e doure os filés por cerca de 4 minutos de cada lado ou até ficarem bem douradinhos por fora e cozidos por dentro.
4. Sirva com leveza
Monte o prato com os filés e a couve-flor.
Finalize com cheiro-verde ou ervas frescas.
💡 Dicas Para Um Prato Ainda Mais Saboroso
- Pode acrescentar páprica, curry ou ervas finas para dar um toque especial ao frango.
- Para variar, leve a couve-flor ao forno com queijo ralado e gratine.
- Substitua a couve-flor por brócolis ou legumes mistos cozidos no vapor.
- Esse prato combina bem com arroz integral ou purê de batata-doce.
🍽️ Quando Servir Filé de Frango com Couve-Flor?
- Em refeições leves durante a semana
- Como opção saudável de marmita
- Em jantares rápidos sem abrir mão do sabor
- Em cardápios fitness ou low carb
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Frango ao molho de iogurte e ervas com couve-flor gratinada
- Frango empanado na airfryer e couve-flor refogada com alho
- Couve-flor assada no forno com parmesão
- Filé de frango ao curry com couve-flor cozida no vapor
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 filé com couve-flor)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carboidratos | 7 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Sódio | 210 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme o preparo e os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O filé de frango com couve-flor é a combinação ideal para quem quer refeições práticas, saudáveis e cheias de sabor.
Além de fácil de fazer, o prato é leve, nutritivo e se encaixa bem em diferentes tipos de dieta.
Experimente e leve mais equilíbrio à sua rotina sem abrir mão do prazer à mesa!
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