O frango com maionese é uma daquelas receitas coringas que combinam praticidade, cremosidade e muito sabor. Ideal para o dia a dia ou para ocasiões especiais, essa receita agrada pela textura suculenta do frango envolto em um molho rico e temperado feito com maionese, que garante um toque especial a cada garfada.
Versátil, o frango com maionese pode ser feito assado, grelhado, desfiado, em saladas ou até no forno com legumes. Seja qual for a forma de preparo, o resultado é sempre delicioso e irresistível!
🍗 Por Que Fazer Frango com Maionese em Casa?
Fazer frango com maionese em casa é uma maneira simples e rápida de transformar ingredientes básicos em um prato que parece elaborado. A maionese não só realça o sabor da carne, como também ajuda a manter o frango úmido e macio durante o cozimento.
Essa receita também é perfeita para quem tem pouco tempo, mas quer uma refeição saborosa. Com poucos passos e ingredientes, você prepara um prato que combina com arroz branco, salada, massas ou legumes assados.
Além disso, a maionese é uma excelente base para criar variações com mostarda, ervas frescas, alho, limão e até queijo ralado. É uma receita democrática, prática e muito amada!
📝 Ingredientes Para Fazer Frango com Maionese Assado
- 1 kg de filé de peito de frango (ou coxas e sobrecoxas)
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de mostarda (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite (opcional)
- Legumes a gosto (batata, cenoura, cebola – opcionais)
👩🍳 Como Fazer Frango com Maionese Passo a Passo
1. Preparando o Frango:
- Corte o frango em pedaços ou deixe os filés inteiros, conforme preferir.
- Em uma tigela, tempere com o alho, o suco de limão, sal e pimenta.
- Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver bem os sabores.
2. Preparando a Cobertura:
- Misture a maionese com a mostarda, o cheiro-verde e, se quiser, um fio de azeite para dar brilho.
- Envolva bem os pedaços de frango nessa mistura.
3. Assando:
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Disponha o frango em uma assadeira, com ou sem legumes picados ao redor.
- Leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até o frango dourar e cozinhar por completo.
- Se desejar, ligue o grill no final para deixar mais crocante por cima.
💡 Dicas Para Um Frango com Maionese Perfeito
- Utilize maionese de boa qualidade para um sabor mais equilibrado.
- Deixe o frango marinar por mais tempo para absorver melhor os temperos.
- Evite cobrir demais com maionese para não pesar — uma camada fina já garante suculência.
- Experimente adicionar ervas como tomilho, alecrim ou orégano para um toque aromático.
- Pode adicionar queijo ralado por cima nos últimos 10 minutos de forno para gratinar.
🍽️ Quando Servir Frango com Maionese?
- No almoço do dia a dia, acompanhado de arroz e salada
- Em jantares informais com legumes assados
- Em almoços de domingo, como prato principal
- Em versões desfiadas para rechear sanduíches, tortas ou saladas frias
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Frango com maionese e batata: monte em camadas com rodelas de batata.
- Frango com maionese na airfryer: asse os pedaços na airfryer para uma versão mais rápida.
- Frango desfiado com maionese fria: ideal para saladas, sanduíches e wraps.
- Frango com maionese e queijo: finalize com queijo ralado para gratinar no forno.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 pedaço com 100g)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 290 kcal |
| Carboidratos | 1 g |
| Proteínas | 27 g |
| Gorduras totais | 20 g |
| Sódio | 450 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes e modo de preparo.
✅ Considerações Finais
O frango com maionese é uma receita simples, prática e que conquista pelo sabor e textura. Seja assado, desfiado ou gratinado, ele é perfeito para quem busca uma refeição rápida, mas com gostinho de comida feita com carinho.
Use a criatividade, teste novas versões com os temperos e ingredientes que você mais gosta, e torne o frango com maionese uma estrela no seu cardápio semanal!
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