Se você está procurando uma sobremesa simples, bonita e que agrade toda a família, a gelatina ao creme com morangos é a escolha perfeita. Ela combina o sabor refrescante da gelatina com a suavidade de um creme branco, criando camadas de cor, sabor e textura que encantam tanto o paladar quanto os olhos.
Ideal para dias quentes, festas, ou até para aquele toque doce após o almoço.
🍮 O que é Gelatina ao Creme?
É uma sobremesa gelada feita com camadas de gelatina intercaladas com um creme à base de leite condensado. Os morangos adicionam frescor e um toque especial à apresentação e ao sabor. A montagem pode ser feita em taças, travessas ou potes individuais — perfeita também para servir em eventos.
📝 Ingredientes para Gelatina ao Creme com Morangos
Serve de 6 a 8 porções.
Para a gelatina:
- 2 caixas de gelatina sabor morango
- 400 ml de água quente
- 400 ml de água fria
- 1 xícara de morangos picados (frescos e bem lavados)
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
👨🍳 Como Fazer Gelatina ao Creme com Morangos Passo a Passo
1. Prepare a gelatina
Dissolva os dois pacotes de gelatina em 400 ml de água quente, depois adicione os 400 ml de água fria. Misture bem. Distribua em taças ou em uma travessa. Acrescente os morangos picados e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar bem.
2. Faça o creme branco
Em uma panela, misture o leite com o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a engrossar, adicione o leite condensado e mexa bem. Depois de engrossar levemente, desligue o fogo e adicione o creme de leite e a baunilha. Misture até ficar homogêneo.
3. Monte a sobremesa
Quando a gelatina estiver bem firme, espalhe delicadamente o creme por cima. Alise com uma colher e leve à geladeira novamente por pelo menos 2 horas antes de servir.
💡 Dicas para Gelatina com Creme Perfeita
- Deixe o creme esfriar um pouco antes de despejar sobre a gelatina, para evitar que ela derreta.
- Decore com morangos inteiros ou em fatias por cima na hora de servir.
- Pode substituir o sabor da gelatina conforme sua preferência: limão, uva, framboesa ou pêssego também funcionam muito bem.
- Para uma versão mais leve, use leite condensado e creme de leite light.
🍽️ Sugestões de Apresentação
- Em taças transparentes individuais
- Em travessas grandes para servir com colher
- Decorada com folhas de hortelã ou raspas de limão
- Acompanhada de chantilly ou suspiros
📊 Tabela Nutricional – Porção (1 taça)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carboidratos | 26 g |
| Gorduras totais | 10 g |
| Gorduras saturadas | 6 g |
| Sódio | 85 mg |
Valores estimados com base em porção de 150 ml com creme e frutas.
✅ Considerações Finais
A gelatina ao creme com morangos é uma sobremesa charmosa, econômica e super fácil de preparar. A combinação do creme leve com a fruta e a gelatina forma uma união perfeita para encerrar qualquer refeição com doçura e frescor.
Experimente, decore com criatividade e encante todos à mesa com essa receita deliciosa!
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