A gelatina rosa cremosa é uma daquelas sobremesas que encantam pelo sabor e pela apresentação. Ideal para servir em festas, almoços em família ou simplesmente quando bate aquela vontade de um doce leve e geladinho, essa receita leva poucos ingredientes, rende bastante e agrada crianças e adultos.
Neste post, você vai aprender a preparar essa sobremesa que combina o sabor da gelatina de morango com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite. Um clássico que nunca sai de moda!
❤️ Por que a gelatina rosa é tão especial?
Além de ser fácil e econômica, a gelatina rosa tem um visual encantador e uma textura irresistível. Ela é perfeita para dias quentes, pode ser feita com antecedência e ainda permite variações — como incluir pedaços de morango, adaptar o sabor da gelatina ou preparar em camadas.
É o tipo de doce que parece elaborado, mas na verdade é muito simples de fazer!
📝 Ingredientes – Rende 8 a 10 porções
- 2 caixas de gelatina sabor morango
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água fria
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
🧑🍳 Como fazer gelatina rosa cremosa passo a passo
1. Dissolva a gelatina
- Em uma tigela, misture o conteúdo das duas caixas de gelatina com a água quente. Mexa bem até dissolver completamente.
- Adicione a água fria e mexa novamente.
2. Adicione os ingredientes cremosos
- No liquidificador, coloque a gelatina já dissolvida, o leite condensado e o creme de leite.
- Bata por 1 a 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e aerada.
3. Leve à geladeira
- Despeje o conteúdo em uma travessa ou em potinhos individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
💡 Dicas para deixar a gelatina rosa ainda melhor
- Textura mais leve: Para uma versão aerada, bata por mais tempo no liquidificador.
- Gelatina em camadas: Faça uma camada só de gelatina e outra cremosa por cima.
- Frutas frescas: Adicione pedacinhos de morango ou uva para um toque especial.
- Versão diet: Use gelatina diet, leite condensado light e creme de leite zero lactose.
- Apresentação: Sirva em taças ou potinhos decorados com chantilly ou raspas de chocolate branco.
❄️ Pode congelar?
Não é recomendado congelar a gelatina, pois isso pode alterar sua textura. O ideal é mantê-la refrigerada por até 3 dias, bem coberta para evitar que resseque ou absorva odores da geladeira.
📊 Tabela Nutricional – 1 porção (aprox. 100g)
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 4 g |
| Gorduras saturadas | 2 g |
| Fibras | 0 g |
| Açúcares | 22 g |
| Sódio | 55 mg |
| Cálcio | 70 mg (7% VD*) |
| Ferro | 0,4 mg (3% VD*) |
% VD = Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme suas necessidades nutricionais.
✅ Considerações finais
A gelatina rosa cremosa é uma sobremesa curinga: rápida, linda, refrescante e deliciosa. Você pode preparar com antecedência, servir em ocasiões especiais ou simplesmente aproveitar quando quiser algo doce e leve.
Experimente essa receita e descubra por que ela é um clássico em tantas cozinhas brasileiras!
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