Quando a ideia é agradar todo mundo com um lanche gostoso e prático, o hot dog de assadeira entra em cena com força total. Essa receita é uma versão diferente do tradicional cachorro-quente, feita no forno, com massa fofinha e recheio cremoso — ideal para festas, encontros de família ou simplesmente para variar o cardápio do final de semana.
Continue a leitura e aprenda como preparar essa delícia com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado!
❤️ Por que fazer hot dog de assadeira?
Além de ser uma receita saborosa, o hot dog de assadeira é muito mais prático de servir, pois já sai do forno cortado em pedaços e pronto para a mesa. Sem falar que rende bastante e pode ser incrementado com queijo, milho, batata palha e o que mais você quiser.
É uma ótima pedida para quem quer fugir do tradicional e impressionar com um preparo criativo e delicioso.
📝 Ingredientes – Rende cerca de 12 pedaços
Para o recheio:
- 10 salsichas cortadas em rodelas
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de milho-verde
- 1/2 xícara de ervilha (opcional)
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
🧑🍳 Como fazer hot dog de assadeira passo a passo
1. Prepare o recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o tomate e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione as salsichas, o molho de tomate, o milho, a ervilha e os temperos.
- Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e reserve.
2. Prepare a massa
- Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.
- Acrescente a farinha, o amido (se for usar) e o sal. Bata até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher.
3. Montagem
- Unte uma forma média com óleo e farinha.
- Despeje metade da massa no fundo da forma.
- Espalhe o recheio de salsicha sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Se quiser, finalize com queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar.
💡 Dicas para um hot dog de assadeira perfeito
- Salsicha ao seu gosto: Você pode usar salsicha de frango, peru ou até versões veganas.
- Varie os complementos: Batata palha, requeijão, mussarela ou catupiry fazem toda a diferença.
- Congela bem: Depois de pronto, o hot dog de assadeira pode ser congelado em porções individuais por até 2 meses.
- Quer mais sabor? Adicione um pouco de mostarda e ketchup ao recheio para aquele gostinho clássico.
❄️ Pode congelar?
Sim! Corte em quadrados, embale em filme plástico e guarde no freezer. Para consumir, leve direto ao forno ou aqueça no micro-ondas por alguns minutos.
📊 Tabela Nutricional – 1 pedaço (aprox. 120 g)
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 260 kcal |
| Carboidratos | 23 g |
| Proteínas | 9 g |
| Gorduras totais | 15 g |
| Gorduras saturadas | 4 g |
| Fibras | 1,1 g |
| Açúcares | 2 g |
| Sódio | 410 mg |
Valores estimados com base em uma dieta de 2.000 kcal.
✅ Considerações finais
O hot dog de assadeira é a versão reinventada de um clássico que todo mundo ama. Perfeito para dividir, surpreender os convidados e ainda muito fácil de fazer. Com essa receita, você terá um lanche completo e cheio de sabor — e o melhor: sem complicação!
Experimente, compartilhe com a família e volte aqui para descobrir outras receitas criativas como essa!
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