A lasanha com molho branco e bolonhesa é a combinação ideal para quem busca uma refeição completa, reconfortante e cheia de sabor.
Essa receita une a suculência do molho de carne à cremosidade do molho branco, intercalados com camadas de massa e queijo derretido.
Perfeita para almoços em família, ocasiões especiais ou aquele domingo com mesa farta, ela é sempre garantia de elogios.
❤️ Por Que Fazer Lasanha com Molho Branco e Bolonhesa?
Porque é uma das receitas mais queridas da culinária e agrada a todos os gostos.
A união do molho bolonhesa com o molho branco cria um equilíbrio delicioso entre sabor intenso e textura cremosa.
Além disso, é um prato que pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir.
📝 Ingredientes para Lasanha com Molho Branco e Bolonhesa
Para o molho bolonhesa:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 sachê (340 g) de molho de tomate
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Para o molho branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Noz-moscada, sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
Montagem:
- 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
👩🍳 Como Fazer Lasanha com Molho Branco e Bolonhesa Passo a Passo
1. Prepare o molho bolonhesa
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
Junte o molho de tomate e os temperos e deixe cozinhar por 10 minutos.
Finalize com cheiro-verde e reserve.
2. Prepare o molho branco
Derreta a manteiga em fogo médio e acrescente a farinha, mexendo bem.
Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Se desejar, misture o creme de leite no final para uma textura mais leve.
3. Monte a lasanha
Em um refratário, espalhe um pouco de molho bolonhesa no fundo.
Faça camadas de massa, presunto, queijo, molho branco e molho bolonhesa.
Repita até os ingredientes acabarem, finalizando com molho branco e queijo ralado.
4. Asse até gratinar
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
Retire o papel e deixe dourar por mais 10 a 15 minutos.
💡 Dicas Para uma Lasanha Incrível
- Utilize massa fresca ou pré-cozida para facilitar o preparo.
- Deixe a lasanha descansar por 10 minutos após sair do forno antes de cortar.
- Adicione camadas de legumes grelhados, como berinjela ou abobrinha, para enriquecer.
- Para um toque extra de sabor, use parmesão ralado na finalização.
🍽️ Quando Servir Lasanha com Molho Branco e Bolonhesa?
- Em almoços de domingo com a família
- Em datas comemorativas e jantares especiais
- Como prato principal em ocasiões festivas
- Em reuniões com amigos, acompanhada de uma salada
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Lasanha com frango desfiado e molho branco
- Lasanha de berinjela com os dois molhos
- Lasanha quatro queijos com toque de bolonhesa
- Lasanha vegetariana com espinafre e ricota
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 pedaço generoso)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 420 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 24 g |
| Gorduras totais | 22 g |
| Sódio | 580 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A lasanha com molho branco e bolonhesa é uma receita clássica, saborosa e que sempre deixa a mesa mais especial.
Com camadas bem montadas, molhos equilibrados e muito queijo, ela agrada do início ao fim.
Prepare essa delícia e transforme qualquer refeição em um momento inesquecível!
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Sirva essa lasanha cremosa e recheada e conquiste sorrisos à mesa! 🍝🧀🍅