A lasanha de abobrinha é a versão leve e saudável de um prato clássico amado em todo o mundo. Substituindo a massa tradicional por fatias finas de abobrinha, ela se torna mais nutritiva, menos calórica e igualmente saborosa.
Esse prato é perfeito para quem busca reduzir carboidratos sem abrir mão de uma refeição deliciosa. Pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar, agradando desde quem segue uma alimentação equilibrada até quem simplesmente gosta de variar o cardápio.
❤️ Por Que Fazer Lasanha de Abobrinha?
A abobrinha é um legume versátil, rico em fibras, vitaminas e minerais. Ao utilizá-la no lugar da massa, você ganha em leveza sem perder o prazer de comer uma boa lasanha. Veja os principais motivos:
- Receita mais leve e nutritiva
- Perfeita para quem busca opções low carb
- Fácil de preparar e muito saborosa
- Pode ser adaptada com diferentes recheios
📝 Ingredientes para Lasanha de Abobrinha
Para a montagem:
- 3 abobrinhas médias cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
- 500 g de carne moída (ou peito de frango desfiado)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro ou pronto
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- 150 g de presunto fatiado (opcional)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
👩🍳 Como Fazer Lasanha de Abobrinha Passo a Passo
1. Prepare a abobrinha
Corte as abobrinhas em fatias finas. Para evitar excesso de água, grelhe rapidamente em uma frigideira ou leve ao forno por alguns minutos.
2. Faça o molho
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos. Finalize com cheiro-verde.
3. Monte a lasanha
Em um refratário, alterne camadas de molho, abobrinha, presunto, mussarela e novamente molho. Repita até acabar os ingredientes, finalizando com molho, queijo mussarela e parmesão ralado.
4. Asse
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, até gratinar e dourar por cima.
💡 Dicas Para Uma Lasanha de Abobrinha Perfeita
- Se preferir, substitua a carne por frango, ricota ou legumes refogados.
- Escorra bem a abobrinha antes de montar para evitar excesso de líquido.
- Para um toque especial, adicione manjericão fresco entre as camadas.
- Essa receita pode ser feita em versões individuais, em potinhos ou mini travessas.
🍽️ Quando Servir Lasanha de Abobrinha?
- Como prato principal em um almoço leve
- No jantar acompanhado de salada verde
- Em ocasiões especiais como alternativa saudável à lasanha tradicional
- Em versões individuais para marmitas saudáveis
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 pedaço)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 240 kcal |
| Carboidratos | 8 g |
| Proteínas | 18 g |
| Gorduras totais | 14 g |
| Sódio | 210 mg |
Valores aproximados, podendo variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A lasanha de abobrinha é uma excelente alternativa para quem deseja uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Rica em nutrientes e muito versátil, ela pode ser preparada com diferentes recheios, sempre mantendo a cremosidade e a suculência que tornam a lasanha um prato tão especial.
Se você busca equilíbrio sem abrir mão de prazer, essa receita é perfeita para o seu cardápio!
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