Quando bate aquela fome e a vontade de algo rápido, mas cheio de sabor, o macarrão com requeijão é a pedida certa. Essa receita é prática, cremosa e irresistível — ideal para um almoço de última hora, um jantar leve ou para aproveitar o que você já tem na despensa.
Veja como preparar essa delícia simples e que todo mundo adora!
🍲 O que é Macarrão com Requeijão?
É uma receita rápida e econômica onde o macarrão, já cozido, é envolvido em um molho feito com requeijão cremoso. Pode levar temperos, queijo ralado, creme de leite ou até mesmo frango desfiado, calabresa ou legumes salteados. É muito versátil e perfeito para o dia a dia.
📝 Ingredientes para Macarrão com Requeijão
Serve de 3 a 4 porções.
- 250 g de macarrão (penne, parafuso, espaguete ou outro de sua preferência)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de leite (opcional, para deixar mais fluido)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
👨🍳 Como Fazer Macarrão com Requeijão Passo a Passo
1. Cozinhe o macarrão
Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Prepare o molho
Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Acrescente o requeijão e, se quiser, o leite para deixar o molho mais leve. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Misture o macarrão
Adicione o macarrão cozido ao molho e misture bem até envolver toda a massa. Aqueça por mais 1 a 2 minutos, mexendo sempre.
4. Finalize e sirva
Desligue o fogo, salpique queijo ralado e cheiro-verde por cima. Sirva quente!
💡 Dicas para um Macarrão com Requeijão Irresistível
- Adicione frango desfiado, presunto ou calabresa em cubos para uma refeição mais completa.
- Use requeijão caseiro ou requeijão com ervas para um toque especial.
- Quer mais cremosidade? Acrescente creme de leite junto com o requeijão.
- Pode incluir legumes como cenoura ralada, brócolis ou ervilha para enriquecer o prato.
- Substitua o leite por água do cozimento do macarrão se preferir.
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com tomates
- Frango grelhado ou bife acebolado
- Pão de alho caseiro
- Vinho branco seco ou suco de uva natural
📊 Tabela Nutricional – Porção (1 prato médio)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Proteínas | 9 g |
| Carboidratos | 42 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Gorduras saturadas | 5 g |
| Sódio | 180 mg |
Valores estimados com base na receita tradicional com requeijão e sem carne.
✅ Considerações Finais
O macarrão com requeijão é a definição de praticidade e conforto. Com poucos ingredientes e um preparo super rápido, você garante uma refeição saborosa, cremosa e que agrada todos os paladares.
Perfeito para quem quer comer bem sem complicação!
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