O macarrão na panela de pressão é uma daquelas receitas perfeitas para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Feito em uma única panela, com poucos ingredientes e em tempo reduzido, ele fica super cremoso e é uma excelente opção para os dias mais corridos ou para surpreender com uma refeição rápida e deliciosa.
❤️ Por Que Fazer Macarrão na Panela de Pressão?
É rápido, não suja muita louça e pode ser feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Além disso, é uma ótima alternativa para quem quer variar o cardápio sem complicação.
Com o cozimento sob pressão, o macarrão absorve ainda mais sabor!
📝 Ingredientes para Macarrão na Panela de Pressão
- 500 g de macarrão (penne ou parafuso)
- 1 lata de molho de tomate (ou sachê de 340 g)
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tablete de caldo de galinha (ou 1 colher de sopa de tempero caseiro)
- 1 lata de milho (opcional)
- 300 g de presunto ou frango desfiado (opcional)
- 4 xícaras (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado para finalizar
👩🍳 Como Fazer Macarrão na Panela de Pressão Passo a Passo
1. Refogue os temperos
Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione o presunto (ou frango) e o milho, se for usar.
2. Acrescente os demais ingredientes
Coloque o macarrão cru, o molho de tomate, a água, o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta.
Misture bem para que o líquido cubra o macarrão.
3. Tampe e cozinhe sob pressão
Feche a panela e leve ao fogo médio.
Assim que pegar pressão, conte 3 a 4 minutos e desligue o fogo.
Espere a pressão sair naturalmente antes de abrir.
4. Finalize com o creme de leite
Com a panela aberta, adicione o creme de leite e misture bem até incorporar.
Se quiser, salpique queijo ralado por cima antes de servir.
💡 Dicas Para um Macarrão de Pressão Perfeito
- Não ultrapasse o tempo de pressão para o macarrão não passar do ponto.
- Use creme de leite de caixinha para um molho mais leve, ou o de lata para mais cremosidade.
- Varie os ingredientes: pode adicionar bacon, linguiça ou legumes picadinhos.
- Se sobrar líquido ao abrir, leve ao fogo por mais alguns minutos sem tampa para engrossar.
🍽️ Quando Servir o Macarrão de Pressão?
- No almoço ou jantar da semana
- Como prato principal em um encontro casual
- Para receber visitas com praticidade
- Em refeições rápidas e completas
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Com carne moída: substitui o presunto e dá um toque mais encorpado
- Ao quatro queijos: adicione requeijão, muçarela, parmesão e provolone
- Vegetariano: use legumes como abobrinha, cenoura e ervilha
- Com molho branco: troque o molho de tomate por leite + queijo
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 prato)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 420 kcal |
| Carboidratos | 50 g |
| Proteínas | 14 g |
| Gorduras totais | 18 g |
| Sódio | 480 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O macarrão na panela de pressão é a união perfeita entre rapidez e sabor.
Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, essa receita vai direto para sua lista de favoritas.
Ideal para quem não quer perder tempo, mas faz questão de comer bem!
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