O mousse de coco é uma daquelas sobremesas que encantam pelo sabor suave, textura cremosa e frescor irresistível. Simples de preparar e com poucos ingredientes, ele é perfeito para qualquer ocasião: almoços de família, festas ou até mesmo para adoçar o dia a dia.
Além de delicioso, o mousse de coco conquista pelo contraste entre a leveza da mousse e o sabor tropical do coco.
❤️ Por Que Fazer Mousse de Coco?
O coco é um ingrediente versátil e muito apreciado na culinária brasileira. Quando transformado em mousse, ele resulta em uma sobremesa leve, refrescante e ao mesmo tempo sofisticada.
Outro ponto positivo é a praticidade: o preparo é rápido, não exige forno e pode ser feito com antecedência, já que precisa apenas de algumas horas de geladeira para atingir a consistência ideal.
📝 Ingredientes para Mousse de Coco
Creme base:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Para decorar:
- Coco ralado fresco ou seco
- Raspas de chocolate branco (opcional)
- Folhinhas de hortelã (opcional)
👩🍳 Como Fazer Mousse de Coco Passo a Passo
1. Hidrate a gelatina
Dissolva a gelatina incolor na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos até ficar completamente líquida.
2. Bata os ingredientes
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Bata até obter um creme homogêneo e aveludado.
3. Leve para gelar
Distribua o creme em taças individuais ou em um refratário grande. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar.
4. Finalize com charme
Decore com coco ralado fresco e, se quiser, adicione raspas de chocolate branco ou uma folhinha de hortelã para um toque especial.
💡 Dicas Para um Mousse de Coco Impecável
- Use leite de coco fresco para intensificar o sabor.
- Para uma versão ainda mais aerada, incorpore claras em neve ao creme antes de levar para gelar.
- Se quiser variar, acrescente uma calda de frutas vermelhas ou maracujá por cima.
- Em festas, sirva em mini taças ou copinhos decorados: fica charmoso e prático.
🍽️ Quando Servir Mousse de Coco?
- Em almoços de domingo como sobremesa leve
- Em datas comemorativas, como Natal e Páscoa
- Em festas de aniversário, servido em porções individuais
- Como sobremesa gelada em dias quentes
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 taça)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Sódio | 65 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O mousse de coco é uma sobremesa prática, deliciosa e cheia de frescor. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você garante uma receita que agrada a todos e pode ser servida em diversas ocasiões.
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