A Nevada é uma daquelas sobremesas que conquistam à primeira colherada: geladinha, com uma textura leve como nuvem e um sabor delicado que agrada a todos os paladares.
Feita com ingredientes simples como claras em neve, açúcar, leite condensado e um toque de baunilha, ela é ideal para os dias quentes ou para finalizar um almoço especial com leveza e charme.
Se você está em busca de uma receita refrescante, bonita e fácil de fazer, a Nevada é a escolha perfeita.
❄️ Por Que Fazer Nevada em Casa?
Porque além de deliciosa, é uma sobremesa econômica e que impressiona pela apresentação.
Ela é leve na textura, mas cheia de sabor — e pode ser servida em travessas ou em porções individuais, sendo ótima para ocasiões especiais ou mesmo para um mimo no dia a dia.
📝 Ingredientes Para Fazer Nevada
Merengue (neve):
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Creme base:
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
👩🍳 Como Fazer Nevada Passo a Passo
1. Prepare o creme para a Nevada
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e o amido.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Desligue o fogo, transfira para uma travessa e deixe esfriar completamente.
2. Bata as claras
Na batedeira, bata as claras em neve.
Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até formar um merengue firme e brilhante.
Acrescente a baunilha, se desejar.
3. Monte a sobremesa Nevada
Com o creme já frio, espalhe o merengue por cima de forma uniforme.
Se quiser, polvilhe um pouco de canela por cima ou leve ao forno preaquecido para gratinar levemente o merengue (modo opcional).
4. Leve à geladeira
Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que fique bem geladinha e firme.
💡 Dicas Para Uma Nevada Perfeita
- Peneire bem as gemas para evitar cheiro de ovo.
- Se preferir, substitua o creme por mousse ou ganache de chocolate para uma versão diferente.
- Para uma finalização mais bonita, use o maçarico culinário no merengue.
- Sirva em taças para uma apresentação sofisticada.
🍽️ Quando Servir Nevada?
- Como sobremesa refrescante no verão
- Em almoços de domingo com a família
- Em ocasiões especiais com visitas
- Em festas, servida em porções individuais
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Nevada com coco: adicione coco ralado ao creme para um toque tropical
- Nevada de morango: intercale camadas de morango picado entre o creme e o merengue
- Nevada de chocolate branco: substitua parte do leite condensado por chocolate branco derretido
- Nevada ao forno: leve ao forno por alguns minutos para dourar o merengue
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Sódio | 50 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme a receita for adaptada.
✅ Considerações Finais
A Nevada é uma sobremesa simples, elegante e perfeita para encantar quem ama doces leves e refrescantes.
Com poucos ingredientes, você prepara uma receita linda, saborosa e com um toque de sofisticação.
Ideal para qualquer estação, mas irresistível mesmo nos dias mais quentes.
👍 Gostou?
Nos siga no Facebook e continue explorando sabores no nosso site!
Conheça também nossos outros projetos incríveis:
🌟 Receita Master – Receitas detalhadas para quem ama cozinhar com precisão.
🍽️ Receita Completa – O passo a passo de tudo que é gostoso.
🤓 Mundo Curioso – Curiosidades e conteúdos para quem adora aprender coisas novas!
Experimente essa delícia e leve suavidade à sua mesa! ☁️🍮