Quando bate a fome e o tempo é curto, nada melhor que preparar uma omelete. Versátil, nutritiva e extremamente rápida de fazer, ela é perfeita para o café da manhã, almoço leve ou jantar prático.
Com poucos ingredientes e infinitas possibilidades de recheio, a omelete conquista pelo sabor e pela simplicidade.
🥚 Uma Receita Clássica e Versátil
A base da omelete é simples: ovos batidos e temperados. Mas o recheio pode ser do jeito que você quiser — queijo, presunto, tomate, espinafre, cebola, ervas, frango, legumes, o que tiver na geladeira. É a receita perfeita para usar a criatividade (ou os ingredientes que sobraram do almoço).
📝 Ingredientes para uma Omelete Básica
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de leite ou água (opcional – deixa mais leve)
- 1 colher (chá) de manteiga ou azeite para untar
- Recheios a gosto: queijo, presunto, tomate, cebola, ervas, etc.
👩🍳 Como Fazer Omelete Passo a Passo
1. Bata os ovos
Em uma tigela, quebre os ovos, adicione o sal, a pimenta e o leite (se for usar). Bata com um garfo ou fouet até espumar levemente.
2. Aqueça a frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e derreta a manteiga ou aqueça o azeite.
3. Despeje a mistura
Despeje os ovos batidos na frigideira quente e, com uma espátula, puxe levemente as bordas para o centro, permitindo que o ovo cru escorra para as laterais.
4. Adicione o recheio
Quando a omelete começar a firmar, adicione os recheios de sua preferência em metade dela. Dobre ao meio com cuidado.
5. Finalize
Cozinhe por mais 1 ou 2 minutos até dourar levemente. Sirva quente!
💡 Dicas para uma Omelete Perfeita
- Use ovos frescos para melhor sabor e textura.
- Para uma versão mais aerada, bata as claras separadas até espumar.
- Adicione ervas frescas como salsinha, cebolinha ou manjericão.
- Evite exagerar no recheio para não quebrar a omelete ao virar.
- Experimente versões diferentes: omelete de forno, de claras, ou até estilo francês.
🍽️ Sugestão de Acompanhamentos
- Salada verde
- Arroz branco
- Torradas ou pão integral
- Batata cozida ou grelhada
- Suco natural ou chá gelado
📊 Tabela Nutricional – Porção individual (1 omelete simples)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Proteínas | 11 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Carboidratos | 1 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores aproximados. Recheios adicionados podem alterar os valores.
✅ Considerações Finais
A omelete é uma daquelas receitas coringas que se adaptam ao que você tem em casa e ainda salvam qualquer refeição. Rápida, prática, deliciosa e cheia de possibilidades, ela merece um lugar especial no seu cardápio.
👍 Gostou?
Nos siga no Facebook e visite nosso site para mais receitas deliciosas como essa!
No Sururu Roteiro, a cozinha é feita com praticidade, sabor e muito carinho!