Se você procura uma sobremesa que impressiona pelo sabor e também pela apresentação, a Paixão Cremosa é a escolha perfeita. Com camadas irresistíveis de creme branco e gelatina, essa delícia é fácil de fazer, tem uma textura leve e combina com qualquer ocasião — desde um almoço de domingo até um jantar especial a dois.
Descubra agora como preparar essa sobremesa que faz jus ao nome!
🍓 O que é a Paixão Cremosa?
A paixão cremosa é uma sobremesa em camadas, geralmente feita com um creme branco à base de leite condensado, um toque de gelatina sabor morango (ou frutas vermelhas) e, às vezes, biscoitos ou chantilly. Além de linda, é extremamente leve e refrescante.
📝 Ingredientes para Paixão Cremosa
Rende 6 a 8 porções.
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a camada de gelatina:
- 1 pacote de gelatina sabor morango ou frutas vermelhas
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água fria
Para decorar (opcional):
- Raspas de chocolate
- Morangos ou cerejas
- Folhas de hortelã
👨🍳 Como Fazer Paixão Cremosa Passo a Passo
1. Prepare o creme branco
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a baunilha, se estiver usando. Deixe esfriar.
2. Prepare a gelatina
Dissolva a gelatina na água quente e depois adicione a água fria. Misture bem e reserve até atingir temperatura ambiente.
3. Monte a sobremesa
Em taças individuais ou em uma travessa de vidro, faça uma camada com o creme branco. Leve ao freezer por 10 minutos para firmar levemente. Em seguida, adicione a camada de gelatina com cuidado. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas até firmar por completo.
4. Decore e sirva
Antes de servir, decore com raspas de chocolate, morangos fatiados ou folhas de hortelã para um toque especial.
💡 Dicas para uma Paixão Cremosa Inesquecível
- Você pode substituir a gelatina de morango por outros sabores, como uva, framboesa ou cereja.
- Para um toque mais sofisticado, adicione uma camada de chantilly antes da gelatina.
- A sobremesa também pode ser montada com pedaços de biscoito champagne ou maisena entre as camadas.
- Evite adicionar a gelatina ainda quente sobre o creme, para não derreter a base.
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
- Café espresso ou cappuccino
- Vinho branco suave ou espumante
- Mini suspiros ou biscoitinhos amanteigados
- Um toque de calda de frutas vermelhas por cima
📊 Tabela Nutricional – Porção (1 taça média)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 240 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Gorduras totais | 10 g |
| Gorduras saturadas | 5 g |
| Sódio | 80 mg |
Valores estimados com base nos ingredientes tradicionais da receita.
✅ Considerações Finais
A Paixão Cremosa é mais que uma sobremesa: é um carinho em forma de camadas! Perfeita para surpreender alguém especial ou simplesmente tornar seu dia mais doce. Com ingredientes simples e preparo fácil, ela conquista pelo sabor e pela apresentação delicada.
Faça em casa e compartilhe essa paixão com quem você ama!
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