O pão de cebola é uma receita caseira deliciosa e versátil, que combina o aroma irresistível da cebola com uma massa fofinha e levemente adocicada. Ele é perfeito para acompanhar cafés da manhã, lanches da tarde ou até servir como base para sanduíches criativos.
Além de ser fácil de preparar, o pão de cebola tem uma textura suave e um sabor marcante, mas equilibrado, que conquista qualquer paladar. É daqueles pães que enchem a cozinha com um perfume irresistível enquanto assam.
❤️ Por Que Fazer Pão de Cebola?
Se você gosta de receitas caseiras que surpreendem, o pão de cebola é uma excelente opção. O sabor adocicado e levemente caramelizado da cebola se mistura à maciez da massa, criando um pão diferenciado e muito saboroso.
Outro ponto positivo é que essa receita pode ser adaptada — você pode acrescentar ervas, queijo ralado ou até recheios para variar. É um pão que combina tanto com receitas doces quanto salgadas.
📝 Ingredientes para Pão de Cebola
Para a massa:
- 1 cebola média picada
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Para finalizar:
- 1 gema para pincelar
- Gergelim ou queijo ralado (opcional)
👩🍳 Como Fazer Pão de Cebola Passo a Passo
1. Bata os ingredientes líquidos
No liquidificador, bata a cebola, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal até obter um creme homogêneo.
2. Incorpore o fermento e a farinha
Transfira a mistura para uma tigela grande. Acrescente o fermento e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa macia que desgrude das mãos.
3. Deixe crescer
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. Modele os pães
Divida a massa em bolinhas ou modele pães médios. Coloque em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles para crescerem.
5. Pincele e asse
Pincele os pães com gema, polvilhe gergelim ou queijo ralado se desejar. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados.
6. Sirva quentinho
O pão de cebola é delicioso ainda morno, mas também mantém seu sabor e textura por alguns dias, se armazenado em pote fechado.
💡 Dicas Para Um Pão de Cebola Impecável
- Se preferir um sabor mais suave, refogue a cebola antes de bater no liquidificador.
- Para um toque gourmet, acrescente ervas frescas como alecrim ou tomilho à massa.
- Pode ser congelado depois de assado — basta embalar bem e aquecer antes de servir.
- Experimente rechear com queijo antes de assar para um pão ainda mais irresistível.
🍽️ Quando Servir Pão de Cebola?
- No café da manhã com manteiga derretendo
- Em lanches da tarde acompanhado de café ou chá
- Como base para sanduíches artesanais
- Servido junto de sopas e caldos no inverno
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 pão pequeno)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 4 g |
| Sódio | 160 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O pão de cebola é uma receita simples, mas com resultado surpreendente. Seu sabor marcante e textura macia fazem dele um sucesso garantido, seja para um café da manhã especial, lanche ou acompanhamento de refeições.
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