O pão de mel é um doce clássico que conquista pela combinação perfeita entre especiarias, mel e chocolate. Macio por dentro e com uma cobertura deliciosa, ele é ideal para qualquer ocasião, desde um café da tarde até festas e presentes especiais.
Com um aroma marcante e textura suave, o pão de mel agrada todas as idades e é um verdadeiro convite ao prazer.
❤️ Por Que Fazer Pão de Mel?
Essa receita é uma celebração de sabores tradicionais, com a doçura do mel unida às especiarias que aquecem o paladar. Fácil de preparar e bastante versátil, o pão de mel pode ser feito em formatos variados e personalizado com diferentes coberturas, ganhando destaque em qualquer mesa.
📝 Ingredientes para Pão de Mel
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Cobertura
- 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo para derreter
👩🍳 Como Fazer Pão de Mel Passo a Passo
1. Prepare a massa
Bata os ovos com o mel e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea. Acrescente o leite e misture bem.
2. Adicione os ingredientes secos
Peneire a farinha, o bicarbonato, a canela, o cravo e a noz-moscada. Incorpore aos poucos à mistura líquida, mexendo até formar uma massa uniforme.
3. Asse o pão de mel
Unte e enfarinhe uma forma retangular ou use forminhas individuais. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
4. Derreta o chocolate
Enquanto os pães de mel esfriam, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
5. Cubra e finalize
Banhe os pães de mel no chocolate derretido e deixe secar sobre uma grade ou papel manteiga. Espere a cobertura endurecer antes de servir.
💡 Dicas Para um Pão de Mel Perfeito
- Para um toque especial, recheie com doce de leite ou geleia antes de cobrir com chocolate.
- Use mel de boa qualidade para um sabor mais marcante.
- A massa deve ficar macia e úmida — cuidado para não assar demais.
- Experimente diferentes tipos de chocolate na cobertura para variar o sabor.
🍽️ Quando Servir Pão de Mel?
- Em festas e comemorações especiais
- No café da tarde com amigos e família
- Como presente personalizado e delicioso
- Em dias frios para um doce aconchegante
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 pedaço)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Sódio | 85 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O pão de mel é uma sobremesa que une tradição, sabor e praticidade. Seu aroma único e textura macia fazem dele uma escolha certeira para adoçar qualquer momento, trazendo conforto e prazer em cada mordida.
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