O patê de alho é uma receita simples, rápida e extremamente saborosa, perfeita para acompanhar pães, torradas, sanduíches e, claro, o clássico churrasco brasileiro.
Com poucos ingredientes e preparo em minutos, esse creme conquista pelo sabor marcante e textura leve.
É a escolha ideal para impressionar na entrada de um almoço em família ou até servir como acompanhamento de pratos principais.
🧄 Por Que Fazer Patê de Alho em Casa?
Porque é mais econômico, natural e você pode ajustar o sabor conforme sua preferência.
Ao preparar o patê em casa, dá para dosar a intensidade do alho, escolher o tipo de óleo ou maionese e ainda adicionar temperos extras como cheiro-verde ou pimenta.
📝 Ingredientes Para Patê de Alho Cremoso
- 1/2 xícara (chá) de leite gelado
- 1 dente de alho grande (ou 2 pequenos)
- 1 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)
- Sal a gosto
- Suco de 1/2 limão (opcional, para dar acidez)
- Cheiro-verde picado (opcional)
👩🍳 Como Fazer Patê de Alho Passo a Passo
1. Bata o leite com o alho
Coloque o leite gelado e o alho no liquidificador ou mixer.
Comece a bater e vá adicionando o óleo em fio, bem devagar, até começar a engrossar.
2. Acerte a textura
Continue batendo até formar um creme espesso e brilhante, parecido com maionese.
Adicione sal a gosto e o suco de limão, se quiser.
3. Finalize e sirva
Misture cheiro-verde picado ou outros temperos que preferir.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para ficar ainda mais saboroso.
💡 Dicas Para Um Patê de Alho Impecável
- O leite precisa estar gelado para dar o ponto certo.
- Use óleo de girassol ou milho para sabor mais suave.
- Para um toque especial, adicione parmesão ralado ou ervas secas.
- Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias.
🍽️ Quando Servir Patê de Alho?
- Com pão francês ou baguetes no churrasco
- Como entrada em almoços e jantares
- Acompanhando torradas e biscoitos salgados
- Em sanduíches e hambúrgueres artesanais
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Patê de alho com maionese e creme de leite
- Com alho assado, para sabor mais suave
- Com pimenta calabresa para versão apimentada
- Com azeitonas ou cebola roxa picada para um toque diferente
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 colher de sopa)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 90 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 0,5 g |
| Gorduras totais | 9,5 g |
| Sódio | 50 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O patê de alho é aquele tipo de receita curinga que transforma qualquer refeição simples em um momento especial.
Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e um sabor marcante, ele se adapta a diferentes pratos e ocasiões.
Experimente hoje mesmo e sinta a diferença!
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