O patê de cenoura é uma receita prática, nutritiva e deliciosa para variar o cardápio do dia a dia. Cremoso, colorido e com sabor suave, ele é perfeito para acompanhar pães, torradas, biscoitos salgados e até mesmo como recheio de sanduíches naturais.
Além de ser econômico, o patê de cenoura pode ser feito em poucos minutos e leva ingredientes que quase sempre temos em casa.
❤️ Por Que Fazer Patê de Cenoura?
A cenoura é rica em fibras, vitaminas A, C e antioxidantes que fortalecem a imunidade e contribuem para a saúde dos olhos e da pele. Transformá-la em patê é uma maneira inteligente e saborosa de incluí-la na alimentação.
Leve e nutritivo, o patê de cenoura é uma ótima opção para lanches saudáveis, festas, piqueniques ou até mesmo para servir como entrada em almoços e jantares.
📝 Ingredientes para Patê de Cenoura
- 2 cenouras médias cozidas e picadas
- 1/2 xícara (chá) de maionese (ou iogurte natural para versão mais leve)
- 1 dente de alho pequeno (opcional)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada a gosto
👩🍳 Como Fazer Patê de Cenoura Passo a Passo
1. Cozinhe a cenoura
Descasque as cenouras, corte em pedaços médios e cozinhe em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e deixe esfriar um pouco.
2. Bata os ingredientes
No liquidificador ou processador, coloque a cenoura cozida, a maionese (ou iogurte), o azeite, o alho, o sal e a pimenta. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
3. Ajuste o tempero
Prove e, se necessário, ajuste o sal e a pimenta. Para um toque especial, acrescente salsinha ou cebolinha picada.
4. Sirva
Coloque em um pote de vidro com tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso ajuda a realçar o sabor.
💡 Dicas Para um Patê de Cenoura Perfeito
- Para uma versão vegana, substitua a maionese por creme de tofu ou creme de castanhas.
- Acrescente curry em pó ou páprica defumada para variar o sabor.
- Use o patê como recheio de wraps e sanduíches naturais.
- Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
🍽️ Quando Servir Patê de Cenoura?
- Em lanches rápidos e saudáveis
- Como entrada em festas e reuniões
- No café da manhã com pães integrais
- Em piqueniques e refeições ao ar livre
📊 Tabela Nutricional – Porção média (2 colheres de sopa)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 90 kcal |
| Carboidratos | 6 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O patê de cenoura é a receita perfeita para quem busca praticidade, leveza e nutrição em uma só preparação. Versátil e saboroso, ele combina com diversas ocasiões e deixa qualquer lanche mais colorido e apetitoso.
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