Entre as sobremesas geladas mais amadas do Brasil, o pavê de Bis se destaca por sua simplicidade e sabor viciante. Com camadas crocantes de chocolate e um creme leve e doce, ele conquista tanto adultos quanto crianças e é presença certa em aniversários, almoços de domingo ou qualquer momento especial.
Se você está procurando uma sobremesa prática, sem necessidade de forno e com cara de festa, o pavê de Bis é a escolha perfeita!
❤️ Por que o Pavê de Bis é tão amado?
Além de delicioso, esse pavê tem um preparo simples e ingredientes acessíveis. A textura crocante do Bis combinada com o creme gelado e suave faz dessa receita uma explosão de sabores. E o melhor: não precisa ser um expert na cozinha para acertar.
📝 Ingredientes do Pavê de Bis
- 2 caixas de Bis (branco, preto ou misto – você escolhe)
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de leite (para dissolver o amido)
- Chocolate meio amargo (opcional, para cobertura ou ganache)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1. Prepare o creme
Dissolva o amido de milho no leite frio. Em uma panela, adicione o leite condensado e a mistura com o amido. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente. Desligue o fogo e acrescente uma caixa de creme de leite. Misture bem e deixe esfriar.
2. Monte o pavê
Em um refratário médio, faça uma camada com Bis picado grosseiramente. Cubra com parte do creme. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.
3. Finalize
Acrescente por cima mais Bis picado ou uma ganache feita com chocolate derretido e creme de leite. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
💡 Dicas para um pavê ainda melhor
- Varie os sabores: Use Bis de amendoim, limão ou branco para versões diferentes.
- Ganache cremosa: Derreta 150g de chocolate com 1/2 caixinha de creme de leite e espalhe por cima antes de gelar.
- Sirva bem gelado: O tempo na geladeira ajuda o pavê a firmar e realçar os sabores.
- Para um toque adulto, adicione um pouco de licor ou café no creme.
🍽️ Combinações perfeitas
- Café forte ou expresso
- Licor de chocolate ou amarula
- Morangos frescos para decorar e equilibrar o doce
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 16 g |
| Gorduras saturadas | 8 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 60 mg |
Valores estimados com base em porções caseiras padrão.
✅ Considerações Finais
O pavê de Bis é uma sobremesa coringa para qualquer ocasião. Fácil de fazer, com poucos ingredientes e um sabor que agrada a todos. Experimente, personalize com o seu tipo de Bis favorito e surpreenda quem você ama com essa delícia!
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