O pavê de morango é uma sobremesa clássica que combina camadas de creme delicado, biscoitos macios e a frescura dos morangos. Fácil de fazer e sempre sucesso, é ideal para finais de semana, festas ou para adoçar o dia a dia com muito sabor.
🍓 Por Que Fazer Pavê de Morango em Casa?
Porque preparar em casa permite usar frutas fresquinhas, controlar o açúcar e personalizar o creme conforme seu gosto.
Além disso, é uma sobremesa prática, que pode ser montada rapidamente e serve muita gente com poucos ingredientes.
📝 Ingredientes Para Fazer Pavê de Morango
- 2 caixinhas de morango limpos e fatiados
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de leite
👩🍳 Como Fazer Pavê de Morango Passo a Passo
- Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme.
- Retire do fogo, acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem. Reserve e deixe esfriar.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos levemente umedecidos no leite.
- Cubra com uma camada do creme e espalhe morangos fatiados por cima.
- Repita as camadas, terminando com creme e morangos para decorar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
💡 Dicas Para Um Pavê de Morango Perfeito
- Use morangos bem frescos e firmes para garantir sabor e textura.
- Umedeça os biscoitos rapidamente no leite para que não fiquem encharcados.
- Decore com folhas de hortelã para um toque refrescante.
- Pode substituir biscoitos maisena por champagne para uma textura diferente.
🍽️ Quando Servir Pavê de Morango?
- Em festas e celebrações especiais
- Como sobremesa de almoço ou jantar
- Em encontros informais com amigos e família
- Para refrescar em dias quentes
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Pavê de morango com chocolate: intercale camadas de creme com ganache de chocolate.
- Pavê de morango diet: use leite condensado e creme de leite light ou versões zero açúcar.
- Pavê de frutas vermelhas: misture morango com framboesa e mirtilo no recheio.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 240 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Sódio | 90 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes e preparo.
✅ Considerações Finais
O pavê de morango é a combinação perfeita de frescor, cremosidade e sabor doce que agrada a todos. Uma sobremesa prática, elegante e cheia de charme para qualquer ocasião!
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Prepare esse pavê irresistível e encante seus convidados! 🍓🍨💖