O pavê de paçoca é a sobremesa perfeita para quem ama o sabor marcante do amendoim. Cremoso, doce na medida certa e com aquele toque crocante da paçoca, ele é sucesso garantido em qualquer mesa. Fácil de preparar e com apresentação impecável, combina tanto com um almoço em família quanto com festas e celebrações especiais.
Essa receita é uma verdadeira homenagem à tradição brasileira, já que a paçoca é um doce típico que remete a infância, festas juninas e momentos de descontração. Transformá-la em pavê é unir a cremosidade das camadas com a rusticidade do amendoim, resultando em um doce inesquecível.
❤️ Por Que Fazer Pavê de Paçoca?
Se o pavê já é uma sobremesa queridinha, imagine quando ganha o sabor da paçoca! O resultado é um doce equilibrado: cremoso, macio e ao mesmo tempo levemente crocante.
Além disso, é uma receita prática, que pode ser feita com antecedência e servida bem gelada. O pavê de paçoca agrada a todas as idades e pode ser montado tanto em uma grande travessa quanto em taças individuais, o que o torna ainda mais versátil.
📝 Ingredientes para Pavê de Paçoca
Creme:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 paçocas esfareladas
Montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos)
- Paçoca esfarelada para decorar
- Amendoim torrado para finalizar (opcional)
👩🍳 Como Fazer Pavê de Paçoca Passo a Passo
1. Prepare o creme
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho, as gemas e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a paçoca esfarelada, misturando bem. Deixe esfriar.
2. Monte o pavê
Em um refratário, faça uma camada de biscoito umedecido no leite e, por cima, espalhe uma camada generosa de creme. Repita o processo até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme.
3. Decore e leve à geladeira
Finalize com paçoca esfarelada e amendoim torrado por cima. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
💡 Dicas Para um Pavê de Paçoca Impecável
- Use paçoca rolha tradicional, que dá um sabor mais intenso ao creme.
- Para uma versão ainda mais cremosa, adicione requeijão cremoso ao creme.
- Monte em taças individuais para um charme extra em festas.
- Quanto mais tempo o pavê ficar na geladeira, mais saboroso e firme ele ficará.
🍽️ Quando Servir Pavê de Paçoca?
- Em festas juninas e julinas, como sobremesa temática
- Em reuniões de família e almoços de domingo
- Em ocasiões especiais como aniversários
- Como sobremesa refrescante para dias quentes
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 pedaço)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras totais | 15 g |
| Sódio | 95 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O pavê de paçoca é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa prática, deliciosa e com aquele sabor brasileiro que remete a boas memórias. A combinação da cremosidade do pavê com o toque rústico da paçoca resulta em um doce único, que conquista em cada colherada.
Servido bem gelado, é irresistível e sempre deixa um gostinho de quero mais.
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