O peito de frango grelhado é uma das opções mais versáteis e saudáveis da cozinha do dia a dia, sendo ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Leve, rico em proteínas e com baixo teor de gordura, esse corte é perfeito para preparar refeições rápidas e nutritivas, tanto no almoço quanto no jantar.
Com alguns truques simples no tempero e no ponto da grelha, você garante um frango macio, douradinho por fora e suculento por dentro — ideal para acompanhar saladas, arroz, legumes ou até para rechear sanduíches e wraps.
❤️ Por Que Fazer Peito de Frango Grelhado?
Porque é rápido, saudável e muito saboroso!
O peito de frango é uma carne magra e econômica, e quando preparado do jeito certo, fica longe de ser seco ou sem graça.
Com os temperos certos e o tempo exato no fogo, vira uma refeição completa em poucos minutos.
📝 Ingredientes para Peito de Frango Grelhado
- 2 filés de peito de frango
- 1 dente de alho amassado
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
- Ervas secas a gosto (orégano, tomilho ou alecrim)
👩🍳 Como Fazer Peito de Frango Grelhado Passo a Passo
1. Tempere o frango
Tempere os filés com alho, limão, sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver bem os sabores.
2. Grelhe no ponto certo
Aqueça uma frigideira antiaderente com azeite.
Coloque os filés e grelhe em fogo médio por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
3. Sirva como preferir
Depois de pronto, deixe descansar por 2 minutos antes de fatiar ou servir inteiro.
Combina com arroz integral, salada fresca, purê ou legumes salteados.
💡 Dicas Para um Peito de Frango Macio e Saboroso
- Bata levemente os filés com um martelinho de carne para deixá-los na mesma espessura e cozinhar por igual.
- Use frigideira bem quente para selar rapidamente e manter os sucos da carne.
- Evite mexer o frango enquanto grelha, para que ele fique douradinho.
- Para uma versão mais suculenta, acrescente um fio de manteiga nos minutos finais.
🍽️ Quando Servir Peito de Frango Grelhado?
- Em almoços leves ou jantares rápidos
- Em dietas de reeducação alimentar
- Como recheio de wraps, tortas ou sanduíches
- Com acompanhamentos simples ou mais elaborados
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Com molho de iogurte e ervas
- Ao curry, com leite de coco
- Com crosta de parmesão ralado
- Cortado em tiras para saladas ou stir-fry
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 filé grelhado)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 170 kcal |
| Proteínas | 27 g |
| Gorduras totais | 5 g |
| Carboidratos | 1 g |
| Sódio | 180 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O peito de frango grelhado é a prova de que refeições saudáveis podem ser práticas, saborosas e muito satisfatórias.
Com poucos ingredientes e um bom preparo, você transforma um corte simples em uma refeição completa.
Experimente essa receita no seu dia a dia e descubra como algo tão simples pode ser tão bom!
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