A peta caseira é um clássico dos lanches rápidos, perfeita para quem busca sabor, praticidade e aquela crocância irresistível. Seja como lanche da tarde, entrada em festas ou até mesmo como refeição rápida, a peta conquista pelo recheio suculento e pela massa crocante, feita na hora.
Além de deliciosa, é uma receita versátil: pode ser recheada com carne, frango, queijo ou legumes, adaptando-se ao gosto de cada família.
❤️ Por Que Fazer Peta Caseira?
A peta é uma excelente opção para quem gosta de lanches caseiros, econômicos e muito saborosos. Ela permite que você controle a qualidade dos ingredientes e ainda crie combinações de recheio conforme sua preferência.
Além disso, a massa crocante e o recheio bem temperado tornam a experiência única, perfeita para qualquer ocasião.
📝 Ingredientes para Peta Caseira
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 colher (chá) de sal
- Água morna suficiente para dar ponto
Recheio de carne (opcional)
- 300 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Para fritar
- Óleo suficiente para imersão ou frigideira
👩🍳 Como Fazer Peta Caseira Passo a Passo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o óleo. Acrescente água aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea. Sove por alguns minutos e deixe descansar por 20 minutos.
2. Prepare o recheio
Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Adicione o tomate, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde, e cozinhe até apurar. Reserve.
3. Modele as petas
Abra a massa com um rolo, corte em círculos ou quadrados, coloque uma porção de recheio no centro e dobre, fechando bem as bordas com um garfo.
4. Frite as petas
Aqueça o óleo em fogo médio e frite as petas até ficarem douradas e crocantes. Retire e escorra em papel-toalha.
5. Sirva
Sirva quente, como lanche ou petisco, acompanhando molhos ou salada se desejar.
💡 Dicas Para uma Peta Caseira Impecável
- Não sobrecarregue o recheio para evitar que a massa abra durante a fritura.
- Para uma versão mais leve, asse as petas no forno em vez de fritar.
- Pode variar o recheio com frango desfiado, queijo ou legumes temperados.
- Sirva imediatamente para garantir a crocância da massa.
🍽️ Quando Servir Peta Caseira?
- Como lanche da tarde ou café da manhã reforçado.
- Em festas e reuniões, como petisco individual.
- Para levar em marmitas ou piqueniques.
- Em versões vegetarianas, como alternativa saudável e saborosa.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 peta)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 22 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A peta caseira é um lanche versátil, crocante e cheio de sabor. Com massa leve e recheio suculento, ela agrada a todos e é perfeita para qualquer momento, seja como petisco, lanche rápido ou refeição leve.
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