Sabe aqueles dias em que bate aquela vontade de comer pizza, mas você não quer esperar horas pela massa tradicional? A pizza de liquidificador é a solução perfeita! Rápida, prática e extremamente saborosa, ela é ideal para quem busca uma receita sem complicações e com sabor de comida feita em casa.
Você pode variar os recheios conforme o gosto da família, e o melhor: fica pronta em menos de 1 hora!
❤️ Por que fazer pizza de liquidificador?
A pizza de liquidificador é uma receita coringa para momentos de pressa ou para quando bate a vontade de comer algo especial sem ter muito trabalho. Com uma massa leve e saborosa, ela pode ser feita com ingredientes simples e adaptada com o que você tem na geladeira.
Além disso, é uma ótima opção para jantares rápidos, reuniões com amigos ou até como lanche reforçado.
📝 Ingredientes – Pizza de Liquidificador (rende 1 pizza média)
Para a massa:
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó (químico, para bolo)
- 1 pitada de sal
Para o recheio (sugestão de calabresa):
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 150 g de mussarela ralada
- 100 g de calabresa fatiada
- 1/2 cebola cortada em rodelas finas
- Orégano a gosto
- Azeitonas (opcional)
👩🍳 Modo de preparo – passo a passo
1. Prepare a massa no liquidificador
No copo do liquidificador, adicione o leite, o ovo, a manteiga (ou óleo), a farinha, o sal e o fermento. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma massa homogênea e levemente cremosa.
2. Despeje a massa na forma
Unte uma forma média (redonda ou retangular) com manteiga e farinha. Despeje a massa e espalhe com uma espátula, deixando uniforme.
3. Pré-asse a massa
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos, apenas para firmar levemente a massa.
4. Monte a pizza
Retire do forno e cubra a massa com o molho de tomate. Em seguida, adicione o queijo, a calabresa, a cebola e finalize com orégano e azeitonas, se desejar.
5. Asse até dourar
Volte ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e começar a dourar levemente. Sirva em seguida!
💡 Dicas para uma pizza de liquidificador perfeita
- Massa fina ou grossa? Para uma massa mais fina, use uma forma maior. Para massa mais alta, use forma menor.
- Molho caseiro: O sabor do molho faz diferença. Se puder, use um molho de tomate caseiro temperado.
- Recheios variados: Experimente sabores como frango com catupiry, marguerita, portuguesa ou até versões vegetarianas.
- Crosta mais dourada: Pincele azeite nas bordas antes de assar a pizza finalizada.
🍽️ Sugestões de acompanhamentos
A pizza de liquidificador combina com:
- Suco natural gelado
- Refrigerantes ou cerveja artesanal
- Uma salada verde leve (rúcula e tomate cereja, por exemplo)
❄️ Pode congelar?
Sim! Você pode congelar a massa pré-assada ou até a pizza já montada (sem assar a cobertura). Armazene por até 2 meses no freezer, em recipiente bem vedado. Para consumir, leve direto ao forno preaquecido.
📊 Tabela Nutricional – 1 fatia média (com recheio de calabresa)
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 260 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Gorduras saturadas | 4 g |
| Sódio | 380 mg |
| Cálcio | 180 mg (18% VD*) |
| Ferro | 1,5 mg (11% VD*) |
% VD baseado em uma dieta de 2.000 kcal. Os valores podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações finais
A pizza de liquidificador é a prova de que é possível comer bem mesmo nos dias mais corridos. Com poucos ingredientes, preparo fácil e resultado saboroso, ela se torna uma receita indispensável no seu repertório culinário.
Experimente, invente seus próprios recheios e aproveite essa delícia feita em casa. Continue acompanhando nosso blog para mais receitas práticas e deliciosas!
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