A pizza de sardinha é uma daquelas receitas práticas que trazem sabor marcante, simplicidade e economia para a mesa. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela é perfeita para quem deseja variar o cardápio sem abrir mão de uma refeição deliciosa.
Seja para um jantar em família, um lanche descontraído com amigos ou até mesmo para acompanhar um filme, a pizza de sardinha conquista pelo equilíbrio entre massa macia, molho saboroso e a cobertura especial de sardinha.
❤️ Por Que Fazer Pizza de Sardinha?
A sardinha é um peixe acessível, nutritivo e cheio de sabor. Rica em ômega-3, vitaminas e proteínas, ela transforma uma pizza simples em uma refeição completa. Além disso, essa receita é versátil: pode ser feita com massa caseira ou até mesmo com pão de forma para uma versão rápida.
A pizza de sardinha também é perfeita para quem gosta de pratos com aquele toque caseiro e nostálgico, lembrando os encontros de família e lanches preparados com carinho.
📝 Ingredientes para Pizza de Sardinha
Para a Massa Caseira:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 250 ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de óleo
Para a Cobertura:
- 2 latas de sardinha em óleo (escorridas e desfiadas)
- 2 tomates maduros picados
- 1 cebola em rodelas finas
- 1/2 xícara de molho de tomate pronto
- 200 g de queijo mussarela ralado
- Azeitonas a gosto
- Orégano para finalizar
👩🍳 Como Fazer Pizza de Sardinha Passo a Passo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos. Acrescente a farinha, o sal e o óleo, mexendo até formar uma massa homogênea. Sove bem por 10 minutos, cubra e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
2. Abra e pré-asse a massa
Abra a massa em formato de disco, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos para pré-assar.
3. Monte a pizza
Espalhe o molho de tomate sobre a massa, adicione o queijo, a sardinha desfiada, os tomates, a cebola e finalize com azeitonas.
4. Asse até dourar
Leve ao forno novamente por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e a borda da massa ficar dourada. Salpique orégano antes de servir.
💡 Dicas Para uma Pizza de Sardinha Impecável
- Se quiser praticidade, monte a pizza sobre pão sírio ou pão de forma.
- Para um sabor especial, refogue a sardinha rapidamente com alho e azeite antes de usar na cobertura.
- Acrescente pimentão em tiras para um toque colorido e marcante.
- Sirva com molho de pimenta ou azeite temperado para intensificar o sabor.
🍽️ Quando Servir Pizza de Sardinha?
- Em jantares rápidos durante a semana
- Em reuniões de família no fim de semana
- Como opção econômica para festas
- No lanche da noite, acompanhada de refrigerante ou suco
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 260 kcal |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 12 g |
| Gorduras totais | 9 g |
| Sódio | 220 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A pizza de sardinha é uma excelente pedida para quem busca uma refeição saborosa, nutritiva e acessível. Com massa macia, recheio marcante e praticidade no preparo, ela conquista a todos e pode ser adaptada de diversas formas.
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