O purê de batata é um clássico da cozinha caseira que conquista pelo sabor suave, textura aveludada e versatilidade na hora de servir.
Simples de preparar e feito com poucos ingredientes, ele acompanha bem desde um frango grelhado até carnes assadas e molhos encorpados.
Seja no almoço do dia a dia ou em jantares especiais, o purê de batata sempre traz aquela sensação de conforto e carinho à mesa.
❤️ Por Que Fazer Purê de Batata?
Porque é uma receita fácil, econômica e sempre bem-vinda!
Além disso, você pode ajustar a consistência ao seu gosto — mais firme, mais cremoso, com ou sem queijo.
É um acompanhamento democrático e cheio de possibilidades.
📝 Ingredientes para Purê de Batata Caseiro
- 4 batatas médias
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite (ou mais, se quiser mais cremoso)
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- Queijo ralado para finalizar (opcional)
👩🍳 Como Fazer Purê de Batata Passo a Passo
1. Cozinhe as batatas
Descasque as batatas, corte em pedaços e cozinhe em água com sal até ficarem bem macias.
Escorra bem.
2. Amasse
Com um espremedor ou garfo, amasse as batatas ainda quentes até obter um purê liso e sem pedaços.
3. Misture os ingredientes
Em uma panela, coloque a manteiga e o purê.
Misture em fogo baixo, adicionando o leite aos poucos até atingir a consistência desejada.
Ajuste o sal e adicione noz-moscada se quiser.
4. Finalize e sirva
Sirva quente, com um fio de azeite, manteiga derretida ou queijo ralado por cima.
💡 Dicas Para um Purê de Batata Perfeito
- Use batata inglesa (asterix) para um purê mais sequinho e uniforme.
- Evite bater no liquidificador ou mixer, pois o purê pode ficar elástico.
- Para um toque gourmet, adicione creme de leite ou requeijão no final.
- Se quiser um sabor mais intenso, use caldo de legumes no lugar do leite.
🍽️ Quando Servir Purê de Batata?
- Como acompanhamento para carnes assadas, grelhadas ou ensopadas
- Em refeições simples ou jantares especiais
- Com arroz e feijão no prato do dia a dia
- Em escondidinhos e receitas gratinadas
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Purê de batata com alho dourado
- Purê com queijo muçarela derretido
- Purê de batata-doce ou mandioquinha
- Purê com ervas frescas como salsinha e cebolinha
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 concha cheia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Sódio | 100 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O purê de batata é aquele acompanhamento que nunca decepciona.
Cremoso, suave e cheio de possibilidades, ele transforma qualquer refeição em um momento mais aconchegante e saboroso.
Prepare em casa e descubra como um prato simples pode fazer toda a diferença!
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