O rocambole de forno é uma receita irresistível que une praticidade, sabor e apresentação incrível.
Seja feito com carne moída, frango ou até massa de batata, esse prato é perfeito para quem quer surpreender no almoço ou jantar.
Recheado com queijos, presunto ou legumes e assado até dourar, o rocambole combina textura macia com uma casquinha crocante por fora.
Além de delicioso, ele rende bem e agrada a todos à mesa.
❤️ Por Que Fazer Rocambole de Forno?
Porque é uma receita versátil, saborosa e que pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver em casa.
Ideal para quem busca uma refeição completa, criativa e com aquele toque especial de comida caseira.
Fácil de montar, assa rapidamente e ainda deixa a casa com um cheirinho delicioso.
📝 Ingredientes para Rocambole de Forno
Base de carne:
- 500 g de carne moída
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola ralada
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Recheio sugerido:
- 150 g de presunto fatiado
- 150 g de queijo muçarela
- Cenoura ralada ou espinafre refogado (opcional)
Cobertura (opcional):
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Queijo ralado para gratinar
👩🍳 Como Fazer Rocambole de Forno Passo a Passo
1. Misture a carne
Em uma tigela, misture bem a carne moída, ovo, farinha de rosca, alho, cebola e os temperos.
Mexa até formar uma massa homogênea que desgruda das mãos.
2. Abra a massa
Coloque a mistura sobre um plástico ou papel manteiga e abra com as mãos em formato retangular.
3. Recheie
Distribua o presunto, a muçarela e os legumes se desejar.
Enrole cuidadosamente como um rocambole, usando o plástico para ajudar.
4. Leve ao forno
Transfira para uma forma untada, pincele a cobertura por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar.
5. Sirva fatiado
Espere amornar e corte em fatias para servir.
💡 Dicas Para um Rocambole de Forno Perfeito
- Não exagere no recheio para não dificultar ao enrolar.
- Acrescente requeijão ou cream cheese para um recheio mais cremoso.
- Pode substituir a carne por frango desfiado ou usar massa de batata para uma versão diferente.
- Congele cru e asse quando precisar!
🍽️ Quando Servir Rocambole de Forno?
- No almoço com arroz e salada
- No jantar com legumes cozidos
- Como prato principal em datas especiais
- Em versões menores para servir como lanche ou entrada
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Rocambole de frango com catupiry
- Rocambole de batata com carne seca
- Rocambole recheado com legumes grelhados
- Rocambole vegetariano com tofu e espinafre
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 240 kcal |
| Carboidratos | 5 g |
| Proteínas | 18 g |
| Gorduras totais | 15 g |
| Sódio | 300 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O rocambole de forno é uma opção deliciosa e prática para variar o cardápio do dia a dia.
Com uma base simples e recheio que pode ser personalizado, ele agrada todos os paladares e ainda rende uma refeição completa.
Experimente hoje mesmo e aproveite esse prato cheio de sabor e carinho!
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Faça esse rocambole hoje mesmo e surpreenda a todos com um sabor irresistível! 🥩🧀✨