A rosquinha frita é uma daquelas receitas que despertam lembranças de tardes tranquilas, cheirinho de açúcar e canela pela casa e conversa boa com café passado na hora. Simples, econômica e deliciosa, essa receita é perfeita para qualquer momento em que bate aquela vontade de um docinho caseiro.
Aprenda agora a preparar rosquinhas fritas com casquinha crocante e massa super macia!
🧁 O Charme das Rosquinhas Fritas
Popular nas festas de família e vendida nas padarias do interior, a rosquinha frita é um clássico da confeitaria brasileira. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou na lancheira das crianças, ela sempre arranca sorrisos e pedidos de “mais uma, por favor!”.
📝 Ingredientes para Rosquinha Frita
Rende de 20 a 25 unidades (tamanho médio).
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Aproximadamente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou até dar ponto)
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
👨🍳 Como Fazer Rosquinha Frita Passo a Passo
1. Misture os ingredientes
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Acrescente a manteiga, o leite e a essência de baunilha. Misture bem.
2. Incorpore a farinha
Adicione o fermento e vá colocando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
3. Modele as rosquinhas
Pegue pequenas porções da massa, enrole em tirinhas e una as pontas formando argolinhas. Se preferir, use um cortador de biscoito.
4. Frite as rosquinhas
Aqueça o óleo em fogo médio. Frite as rosquinhas aos poucos, virando para dourar por igual. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
5. Finalize com açúcar e canela
Ainda mornas, passe as rosquinhas na mistura de açúcar com canela e sirva.
💡 Dicas para Rosquinhas Fritas Irresistíveis
- Não deixe o óleo muito quente para evitar que dourem por fora e fiquem cruas por dentro.
- Se a massa estiver grudando, adicione mais um pouco de farinha, mas com cuidado para não endurecer.
- Pode usar leite condensado no lugar de parte do açúcar para uma versão ainda mais macia.
- Guarde em pote fechado por até 3 dias — se sobrar!
🍽️ Sugestão de Acompanhamento
- Café coado na hora
- Chocolate quente
- Leite com canela
- Chá mate ou de erva-doce
📊 Tabela Nutricional – Por rosquinha média
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Gorduras saturadas | 2 g |
| Sódio | 40 mg |
Valores aproximados, variam conforme tamanho e modo de preparo.
✅ Considerações Finais
A rosquinha frita é puro carinho em forma de receita. Fácil de fazer, rende bem e agrada a todas as idades. Prepare essa delícia para o café da tarde ou para vender — o sucesso é garantido!
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