A salada de macarrão é uma receita prática, refrescante e perfeita para os dias mais quentes. Versátil, ela pode ser servida como acompanhamento em churrascos, almoços em família ou até como prato principal em refeições leves.
Além de ser deliciosa e muito fácil de preparar, a salada de macarrão é um prato democrático: dá para variar os ingredientes de acordo com o gosto ou com o que tiver na geladeira. Com legumes, frios, queijos e até versões vegetarianas, ela sempre agrada a todos.
❤️ Por Que Fazer Salada de Macarrão?
- É uma receita prática, que pode ser feita com antecedência.
- Fica ainda melhor depois de gelada.
- É versátil: pode ser feita com diferentes ingredientes e molhos.
- Perfeita para festas, piqueniques e almoços coletivos.
📝 Ingredientes da Salada de Macarrão
Base
- 500 g de macarrão parafuso ou penne cozido e escorrido
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 pimentão vermelho em cubinhos
- 200 g de presunto em cubinhos
- 200 g de queijo mussarela em cubinhos
Molho
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
👩🍳 Como Fazer Salada de Macarrão Passo a Passo
1. Cozinhe o macarrão
Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra, regue com um fio de azeite e deixe esfriar.
2. Misture os ingredientes
Em uma tigela grande, misture o macarrão já frio com os legumes, o presunto e o queijo.
3. Prepare o molho
Em um recipiente separado, misture a maionese, o creme de leite, o azeite e os temperos até obter um creme uniforme.
4. Monte e sirva
Adicione o molho ao macarrão, misture bem e finalize com cheiro-verde fresco. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
💡 Dicas Para Uma Salada de Macarrão Perfeita
- Use macarrão de qualidade para evitar que fique grudento.
- Deixe o prato descansar na geladeira: isso realça os sabores.
- Varie os ingredientes: adicione frango desfiado, atum ou até grão-de-bico.
- Para um molho mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural.
🍽️ Quando Servir Salada de Macarrão?
- Em churrascos e almoços de domingo.
- Como prato leve nos dias quentes de verão.
- Em festas e confraternizações.
- Em marmitas práticas para o dia a dia.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 prato fundo)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 420 kcal |
| Carboidratos | 48 g |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras totais | 18 g |
| Sódio | 460 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A salada de macarrão é uma receita leve, refrescante e muito prática, que combina com diversas ocasiões. Colorida, nutritiva e saborosa, é perfeita para quem busca uma opção rápida e deliciosa para complementar as refeições ou até mesmo substituir um prato principal em dias mais quentes.
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