Quando bate aquela vontade de beliscar algo saboroso e diferente, o salgadinho de cebola surge como uma opção irresistível. Leve, crocante e com um aroma marcante, ele é perfeito para acompanhar um chá da tarde, servir como aperitivo ou até vender em saquinhos artesanais.
Neste post, você vai aprender a preparar esse salgadinho que derrete na boca, com ingredientes simples e um passo a passo que não tem erro. Vamos lá?
🤔 Por que fazer salgadinho de cebola em casa?
Além de ser econômico e fácil de preparar, o salgadinho de cebola tem um sabor que conquista. A cebola, quando bem dosada, confere um toque adocicado e aromático que deixa o petisco único.
Seja assado ou frito, esse biscoitinho salgado agrada adultos e crianças, e pode ser guardado por dias em potes bem fechados — ideal para lanches rápidos ou para compor cestas artesanais.
📝 Ingredientes do Salgadinho de Cebola (rende cerca de 40 unidades)
- 1 cebola média ralada ou bem picadinha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100 g de manteiga ou margarina gelada
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1 gema para pincelar (opcional)
- Queijo ralado ou orégano para polvilhar (opcional)
👨🍳 Como fazer salgadinho de cebola passo a passo
1. Misture os ingredientes
Em uma tigela grande, coloque a farinha, o sal e o fermento. Adicione a manteiga em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
Em seguida, junte a cebola ralada (bem escorrida, se estiver com excesso de líquido) e continue misturando até formar uma massa homogênea e maleável.
2. Modele os salgadinhos
Abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte em tirinhas, losangos, círculos ou o formato que preferir.
Transfira para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
3. Finalize e leve ao forno
Pincele os salgadinhos com gema (opcional) e salpique queijo ralado ou orégano, se desejar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourarem levemente.
Deixe esfriar antes de servir — eles ficam mais crocantes depois de frios.
💡 Dicas para o salgadinho de cebola perfeito
- Use cebola bem picada ou ralada fina: Isso garante que ela se incorpore bem à massa.
- A manteiga precisa estar gelada: Isso deixa a massa mais leve e quebradiça.
- Para uma versão vegana: Use margarina vegetal e omita a gema.
- Varie os sabores: Experimente adicionar páprica, curry ou pimenta-do-reino à massa.
- Quer fritar? Você também pode fritar os salgadinhos em óleo quente até dourarem — ficam deliciosos!
🧊 Como conservar salgadinho de cebola?
Depois de assados e frios, guarde os salgadinhos em um pote com tampa hermética. Duram até 7 dias em temperatura ambiente, mantendo a crocância.
Você também pode congelar a massa crua já cortada e assar quando quiser, direto do freezer.
🧪 Tabela Nutricional – Salgadinho de Cebola (por unidade)
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 45 kcal |
| Carboidratos | 6 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras totais | 2 g |
| Gorduras saturadas | 1 g |
| Sódio | 60 mg |
| Fibras | 0,4 g |
Valores estimados com base em uma receita tradicional. Pode variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações finais
O salgadinho de cebola é a prova de que simplicidade e sabor andam juntos. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e muito versátil, ele é perfeito para todas as ocasiões.
Experimente essa receita e conte para a gente o que achou! Se quiser mais sugestões práticas como essa, continue navegando pelo nosso blog — tem sempre uma delícia esperando por você.
Curtiu a receita?
Compartilhe com seus amigos e nos siga no Facebook e veja mais delícias como essa no nosso site!