O sorvete de chocolate é a escolha perfeita para quem ama um doce geladinho e cheio de sabor marcante. Cremoso, fácil de fazer em casa e ideal para qualquer época do ano, ele conquista desde crianças até os adultos mais exigentes.
❤️ Por Que Fazer Sorvete de Chocolate?
Chocolate é um clássico que nunca sai de moda. Fazer o sorvete em casa garante um sabor natural, textura perfeita e a liberdade de ajustar o doce ao seu gosto. É uma sobremesa prática e deliciosa para refrescar o dia.
📝 Ingredientes para Sorvete de Chocolate
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó de boa qualidade
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
👩🍳 Como Fazer Sorvete de Chocolate Passo a Passo
- Misture os ingredientes secos
Em uma tigela, peneire o cacau em pó e misture com o leite condensado e o leite integral até formar um creme homogêneo. - Derreta o chocolate
Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo e junte à mistura anterior, mexendo bem. - Bata o creme de leite
Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes. - Incorpore os ingredientes
Misture delicadamente o creme batido ao creme de chocolate, adicionando a essência de baunilha e mexendo até ficar homogêneo. - Leve ao congelador
Coloque o creme em um recipiente com tampa e leve ao congelador por pelo menos 6 horas, mexendo a cada 2 horas para evitar cristais de gelo.
💡 Dicas Para um Sorvete de Chocolate Cremoso
- Use cacau em pó de qualidade para um sabor intenso.
- Se quiser, acrescente pedaços de chocolate ou castanhas ao sorvete antes de congelar.
- Mexa o sorvete durante o congelamento para uma textura mais cremosa.
- Para versão vegana, substitua leite condensado por leite condensado vegetal e creme de leite por creme de coco.
🍽️ Quando Servir Sorvete de Chocolate?
- Em dias quentes para refrescar
- Como sobremesa após almoço ou jantar
- Em festas e encontros com amigos
- Para acompanhar bolos e tortas
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 bola, cerca de 80 g)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 9 g |
| Sódio | 45 mg |
Valores aproximados, podendo variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
Fazer sorvete de chocolate em casa é simples e traz um sabor fresco e natural que dificilmente se encontra nas versões industrializadas. Cremoso e intenso, é uma sobremesa que agrada a todos os paladares.
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Refresque seus dias com essa delícia. Até a próxima receita! 🍫🍦