O sorvete de gelatina é a sobremesa perfeita para quem quer refrescância com um toque de nostalgia. Colorido, leve e extremamente cremoso, esse sorvete caseiro é fácil de fazer, econômico e rende bastante.
Ideal para os dias quentes ou para surpreender a família com algo divertido e saboroso, ele pode ser feito em diversos sabores e até misturado em camadas. Um sucesso garantido com crianças e adultos!
❤️ Por Que Fazer Sorvete de Gelatina?
Porque é rápido, barato e delicioso! Com apenas três ingredientes principais, você faz um sorvete caseiro de textura cremosa e sabor marcante. E o melhor: sem precisar de sorveteira!
A gelatina dá o sabor e ajuda na consistência, enquanto o creme de leite e o leite condensado trazem cremosidade. É uma daquelas receitas que você faz uma vez e repete sempre!
📝 Ingredientes Para Sorvete de Gelatina (1 sabor)
- 1 pacote de gelatina do sabor que preferir (morango, limão, uva, abacaxi etc.)
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água fria
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
Para fazer mais de um sabor:
Repita a receita com gelatinas de sabores diferentes e monte em camadas, intercalando após congelar cada etapa.
👩🍳 Como Fazer Sorvete de Gelatina Passo a Passo
1. Prepare a gelatina
Dissolva o pó da gelatina em 250 ml de água quente. Misture bem até diluir completamente, depois adicione 250 ml de água fria e mexa novamente. Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que fique com consistência de clara de ovo — nem totalmente líquida, nem firme demais.
2. Bata os ingredientes
Transfira a gelatina semi-firme para o liquidificador. Adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata por cerca de 5 minutos até formar um creme leve e aerado.
3. Leve ao congelador
Despeje o creme em um pote com tampa e leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até firmar bem. Na metade do tempo, se quiser uma textura ainda mais cremosa, bata novamente na batedeira e leve de volta ao congelador.
💡 Dicas Para um Sorvete de Gelatina Ainda Mais Gostoso
- Faça em camadas de sabores: basta congelar um sabor de cada vez antes de adicionar o próximo.
- Adicione pedaços de frutas, coco ralado ou confeitos para personalizar.
- Para mais leveza, use leite condensado e creme de leite light.
- Sirva com caldas de chocolate, morango ou caramelo. Fica incrível!
🍧 Quando Servir Sorvete de Gelatina?
- Em dias quentes como sobremesa refrescante
- Em festas infantis ou confraternizações
- Para servir em taças coloridas e criativas
- Como lanche divertido para crianças
- Em eventos caseiros com sobremesa econômica
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 bola)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 6 g |
| Sódio | 60 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O sorvete de gelatina é a sobremesa perfeita para quem busca algo refrescante, econômico e super fácil de fazer. A combinação do sabor da gelatina com a cremosidade dos laticínios forma uma textura leve e deliciosa — que agrada a todos os paladares!
Perfeito para os dias quentes ou para trazer mais cor e alegria à mesa, ele é uma ótima pedida para quem ama inovar com ingredientes simples.
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