A torta bauru é uma receita prática e deliciosa inspirada no tradicional sanduíche bauru, criado em São Paulo e famoso por sua combinação de presunto, queijo, tomate e orégano. Na versão de torta, esses ingredientes ganham uma massa macia, fofa e douradinha que derrete na boca.
É perfeita para servir no lanche da tarde, em reuniões de família ou até mesmo como prato principal em um jantar leve. Fácil de preparar, conquista pela simplicidade e pelo sabor irresistível.
❤️ Por Que Fazer Torta Bauru?
A torta bauru é a união perfeita entre praticidade e sabor. Ela pode ser feita em apenas alguns minutos no liquidificador e o recheio é versátil — além do clássico, pode incluir frango desfiado, atum ou legumes.
É uma receita que agrada a todos os paladares e que pode ser servida quente ou fria, tornando-se ideal para lanches rápidos ou refeições completas.
📝 Ingredientes para a Torta Bauru
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Recheio
- 200 g de presunto fatiado picado
- 200 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- 2 tomates médios picados em cubinhos
- 1 colher (sopa) de orégano
- Sal e azeite a gosto
👩🍳 Como Fazer Torta Bauru Passo a Passo
1. Prepare a massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o sal até obter uma mistura homogênea. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
2. Monte a torta
Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Distribua o presunto, o queijo, os tomates temperados com azeite e orégano. Cubra com o restante da massa.
3. Asse até dourar
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até a torta crescer e ficar dourada por cima.
4. Sirva
Espere amornar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.
💡 Dicas Para uma Torta Bauru Impecável
- Se quiser deixar mais leve, substitua parte do óleo por iogurte natural.
- Para um toque especial, polvilhe parmesão ralado por cima antes de assar.
- Experimente variar os recheios — frango, atum ou até espinafre ficam ótimos.
- Pode ser preparada com antecedência e servida em temperatura ambiente.
🍽️ Quando Servir Torta Bauru?
- Como lanche da tarde reforçado
- Em reuniões familiares ou piqueniques
- Como prato principal em um jantar leve
- Em festas e eventos, cortada em pedaços menores
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 pedaço)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 26 g |
| Proteínas | 12 g |
| Gorduras totais | 14 g |
| Sódio | 420 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A torta bauru é uma receita prática, versátil e muito saborosa, perfeita para quem quer preparar algo rápido sem abrir mão da qualidade. Inspirada no clássico sanduíche paulista, ela conquista pela combinação de recheio cremoso com massa fofinha e dourada.
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