A torta de arroz é uma receita prática e deliciosa, perfeita para aproveitar as sobras de arroz de maneira criativa. Com massa leve e recheio que pode ser adaptado conforme o gosto da família, essa torta é uma ótima opção para um almoço rápido, lanche da tarde ou até mesmo para levar na marmita.
Simples de preparar e muito versátil, a torta de arroz conquista pelo sabor caseiro e pela economia, sem abrir mão da qualidade.
❤️ Por Que Fazer Torta de Arroz?
Essa receita é ideal para quem busca praticidade e aproveitamento na cozinha. Além de evitar desperdício, a torta de arroz é nutritiva, leve e combina com diversos acompanhamentos.
É uma excelente alternativa para variar o cardápio do dia a dia, oferecendo uma refeição completa em uma única forma.
📝 Ingredientes para Torta de Arroz
Massa:
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio sugerido:
- 1 peito de frango desfiado (ou atum em lata, ou legumes refogados)
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- Cheiro-verde a gosto
- Azeitonas a gosto
- Requeijão cremoso (opcional, para deixar mais molhadinho)
👩🍳 Como Fazer Torta de Arroz Passo a Passo
1. Bata a massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e metade do arroz até formar um creme. Acrescente o restante do arroz, o queijo ralado, o sal e o fermento. Misture levemente.
2. Prepare o recheio
Refogue o frango (ou outro recheio de sua preferência) com cebola, tomate, milho, ervilha e temperos. Finalize com cheiro-verde.
3. Monte a torta
Em uma forma untada, despeje metade da massa, distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Se desejar, finalize com queijo ralado.
4. Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
💡 Dicas Para uma Torta de Arroz Impecável
- Utilize arroz branco, integral ou até arroz de forno que sobrou.
- Varie os recheios: atum, legumes, presunto e queijo, carne moída ou apenas vegetais.
- Para um sabor mais especial, adicione orégano ou páprica na massa.
- Sirva com salada fresca para uma refeição completa.
🍽️ Quando Servir Torta de Arroz?
- No almoço ou jantar, acompanhada de salada.
- Como lanche da tarde nutritivo.
- Em piqueniques e encontros familiares.
- Como opção prática para a marmita da semana.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 210 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A torta de arroz é uma receita prática, saborosa e econômica que transforma o arroz do dia a dia em uma refeição completa e cheia de personalidade. Versátil, ela pode ser adaptada com os ingredientes que você tem em casa, garantindo sempre muito sabor e praticidade.
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