A torta de carne moída é uma das receitas mais queridas da culinária caseira. Com massa macia e recheio suculento, ela conquista pelo sabor marcante e pela praticidade, sendo perfeita para almoços, jantares ou até mesmo como lanche da tarde.
Além de deliciosa, é uma receita versátil que pode ser adaptada com diferentes temperos e acompanhamentos.
❤️ Por Que Fazer Torta de Carne Moída?
A carne moída é um dos ingredientes mais populares e acessíveis, e quando transformada em recheio de torta, se torna ainda mais irresistível. Essa torta combina simplicidade com um resultado sofisticado, ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.
É também uma ótima opção para aproveitar sobras de carne, criando um prato completo e saboroso.
📝 Ingredientes para Torta de Carne Moída
Para a Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Para o Recheio:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
- 1/2 lata de milho verde escorrido
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde fresco picado
👩🍳 Como Fazer Torta de Carne Moída Passo a Passo
1. Prepare o recheio
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar soltinha. Adicione os tomates, as azeitonas, o milho e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
2. Faça a massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o sal até formar uma mistura homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Monte e asse
Em uma forma untada, despeje metade da massa. Coloque todo o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
💡 Dicas Para uma Torta de Carne Moída Impecável
- Acrescente queijo ralado na massa para um sabor ainda mais especial.
- O recheio pode ser enriquecido com legumes como cenoura ralada e ervilhas.
- Se quiser uma versão mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
- Sirva acompanhada de salada fresca para um prato completo.
🍽️ Quando Servir Torta de Carne Moída?
- No almoço ou jantar em família
- Como lanche prático para levar ao trabalho ou escola
- Em festas e confraternizações
- Como prato único em um jantar rápido
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 17 g |
| Gorduras totais | 18 g |
| Sódio | 320 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A torta de carne moída é um clássico da cozinha brasileira, unindo praticidade, sabor e versatilidade em um único prato. Seja no dia a dia ou em ocasiões especiais, ela sempre agrada e deixa aquela sensação de comida caseira feita com carinho.
Simples, nutritiva e deliciosa, é uma receita que merece estar no seu caderno culinário.
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