A torta de coco é daquelas sobremesas que agradam em cheio. Cremosa, docinha e com um sabor tropical inconfundível, ela é perfeita para fechar uma refeição com chave de ouro ou para servir em festas e encontros especiais.
Combinando praticidade e sabor, essa receita traz a doçura do coco em uma textura macia e irresistível. Além disso, é um doce econômico, feito com ingredientes simples que geralmente já temos na cozinha.
❤️ Por Que Fazer Torta de Coco?
A torta de coco é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda.
- Sabor marcante: o coco dá um toque tropical e delicioso.
- Praticidade: a receita é fácil de preparar e rende bastante.
- Versatilidade: pode ser servida gelada ou em temperatura ambiente.
- Agradável a todos: uma sobremesa que conquista adultos e crianças.
📝 Ingredientes para Torta de Coco
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 100 g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 100 g de coco ralado
- 2 ovos
Cobertura (opcional):
- Coco ralado para decorar
- Açúcar de confeiteiro para finalizar
👩🍳 Como Fazer Torta de Coco Passo a Passo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Acrescente a manteiga e o ovo, mexendo até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Reserve.
2. Faça o recheio
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite, os ovos e metade do coco ralado até ficar bem cremoso.
3. Monte a torta
Despeje o recheio sobre a massa e polvilhe o restante do coco ralado por cima.
4. Asse até dourar
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o recheio firmar e a superfície dourar levemente.
5. Finalize e sirva
Deixe esfriar antes de desenformar. Se desejar, finalize com açúcar de confeiteiro peneirado e mais coco ralado.
💡 Dicas Para uma Torta de Coco Perfeita
- Use coco fresco ralado para intensificar o sabor.
- Sirva gelada nos dias quentes para uma versão ainda mais refrescante.
- Acrescente raspas de limão no recheio para um toque cítrico especial.
- Pode ser feita em forminhas individuais para festas e eventos.
🍽️ Quando Servir Torta de Coco?
- Como sobremesa em almoços e jantares em família.
- Em festas de aniversário ou celebrações especiais.
- Em datas comemorativas, como Natal e Páscoa.
- Em versões individuais para eventos e coffee breaks.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 90 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A torta de coco é uma sobremesa simples, charmosa e irresistível. Com massa leve, recheio cremoso e aquele sabor marcante do coco, ela transforma qualquer ocasião em um momento doce e especial.
Seja servida em fatias generosas ou em versões individuais, a torta de coco conquista sempre pela sua textura e sabor. Uma verdadeira delícia que não pode faltar no seu caderno de receitas.
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