Clássica, versátil e muito saborosa: a torta de frango é aquele tipo de receita que agrada a todos e combina com qualquer ocasião — desde um almoço de domingo até lanches rápidos durante a semana. Com uma massa leve e um recheio cremoso e bem temperado, essa torta conquista corações à primeira garfada.
A seguir, você vai aprender a preparar uma versão prática de torta de frango, feita no liquidificador e recheada com ingredientes simples que, juntos, formam um prato completo e delicioso.
❤️ Por que fazer essa torta de frango?
A torta de frango é uma ótima forma de reaproveitar sobras de frango cozido ou assado. Além disso, ela pode ser congelada, transportada facilmente e aceita diversas variações: com legumes, catupiry, milho, ervilha e até queijo.
É uma receita perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor caseiro e do conforto de uma refeição nutritiva.
📝 Ingredientes – Serve de 8 a 10 pedaços
Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilha (opcional)
- 1/2 xícara de requeijão ou creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Para a massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, deixa mais leve)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
🧑🍳 Como fazer torta de frango passo a passo
1. Prepare o recheio
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e refogue bem.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Desligue o fogo e misture o requeijão ou creme de leite. Reserve.
2. Prepare a massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo por 1 minuto.
- Adicione a farinha, o amido (se for usar) e o sal, batendo até ficar homogêneo.
- Por último, acrescente o fermento e misture levemente com uma colher ou espátula.
3. Montagem
- Unte uma forma média (retangular ou redonda).
- Despeje metade da massa no fundo da forma.
- Espalhe o recheio de frango por cima.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar.
💡 Dicas para a torta perfeita
- Use frango temperado: Se o frango já estiver bem temperado, o recheio fica mais saboroso.
- Adicione queijo: Coloque mussarela ralada sobre o recheio para um toque cremoso.
- Congelamento: A torta pronta e assada pode ser congelada por até 2 meses.
- Legumes bem-vindos: Cenoura ralada, abobrinha ou brócolis cozidos combinam muito bem com o recheio.
❄️ Pode congelar?
Sim! Espere a torta esfriar completamente, embale em porções e congele por até 2 meses. Para consumir, leve direto ao forno preaquecido até aquecer completamente.
📊 Tabela Nutricional – 1 pedaço médio (aproximadamente 150 g)
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 310 kcal |
| Carboidratos | 24 g |
| Proteínas | 14 g |
| Gorduras totais | 18 g |
| Gorduras saturadas | 4 g |
| Fibras | 1,5 g |
| Açúcares | 2 g |
| Sódio | 320 mg |
Valores estimados com base em uma dieta de 2.000 kcal.
✅ Considerações finais
A torta de frango de liquidificador é sinônimo de praticidade e sabor. Ideal para quem tem pouco tempo, mas quer uma refeição caseira e nutritiva, ela é uma opção coringa que vai bem em qualquer hora do dia.
Experimente essa receita e personalize com seus ingredientes preferidos. E claro: compartilhe com quem você ama!
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