Se você busca uma receita prática, rápida e deliciosa para o almoço, jantar ou lanche, a torta de liquidificador é a escolha ideal! Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa torta é perfeita para reaproveitar o que tem na geladeira e surpreender toda a família.
Acompanhe o passo a passo, dicas de variação e descubra por que essa receita virou queridinha em muitas cozinhas brasileiras!
❤️ Por que a torta de liquidificador faz tanto sucesso?
A torta de liquidificador é uma daquelas receitas “coringa” que se adaptam a diferentes ocasiões e ingredientes. Você pode rechear com frango, legumes, atum, queijo, presunto ou o que tiver à disposição.
Além de prática, ela é versátil e agrada a todos. E o melhor: fica pronta em menos de uma hora!
📝 Ingredientes para a torta de liquidificador
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
Sugestão de recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 cebola picada
- Azeitonas a gosto
- Milho verde e ervilha (opcional)
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Requeijão ou catupiry (opcional)
👩🍳 Como fazer torta de liquidificador passo a passo
1. Prepare o recheio
Em uma tigela, misture o frango desfiado, o tomate, a cebola, as azeitonas, o milho, a ervilha e os temperos. Reserve. Se quiser, acrescente um pouco de requeijão para deixar o recheio mais cremoso.
2. Bata a massa
No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata por 1 minuto. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado (se estiver usando) e o sal. Bata até obter uma massa homogênea. Por último, misture o fermento com uma colher.
3. Monte e asse a torta
Unte uma forma média (retangular ou redonda) com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até a superfície ficar dourada e firme ao toque.
💡 Dicas para uma torta de liquidificador perfeita
- Massa fofinha: não bata o fermento no liquidificador. Misture manualmente no final.
- Versatilidade: substitua o frango por atum, carne moída, legumes refogados, queijo e presunto.
- Versão vegetariana: use legumes como abobrinha, cenoura, brócolis e cogumelos no recheio.
- Recheio cremoso: adicione requeijão ou catupiry no meio da torta para um toque especial.
- Sem glúten? Use farinha de arroz ou mix de farinhas próprias para substituir a de trigo.
🥗 Torta de liquidificador combina com o quê?
Essa torta vai bem com:
- Salada verde com vinagrete
- Arroz branco soltinho
- Molho de pimenta caseiro
- Chá gelado ou suco natural
É uma refeição prática para qualquer dia da semana — inclusive para marmitas!
❄️ Pode congelar torta de liquidificador?
Sim! Após assar e esfriar, corte em pedaços, embale em filme plástico ou papel-alumínio e leve ao freezer. Dura até 3 meses congelada. Para consumir, leve ao forno ou micro-ondas para aquecer.
🥄 Tabela Nutricional – Torta de Liquidificador de Frango (por pedaço)
| Componente | Quantidade aproximada por porção (1 pedaço) |
|---|---|
| Calorias | 310 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras totais | 14 g |
| Gorduras saturadas | 3 g |
| Fibra alimentar | 1,8 g |
| Açúcares | 3 g |
| Sódio | 220 mg |
| Cálcio | 60 mg (6% VD*) |
| Ferro | 1,5 mg (11% VD*) |
% VD = Percentual dos valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
✅ Considerações finais
A torta de liquidificador é sinônimo de praticidade, sabor e versatilidade. Seja para uma refeição em família, lanche da tarde ou marmita da semana, ela é sempre uma ótima pedida. Além disso, permite inúmeras variações para nunca enjoar!
Experimente, personalize do seu jeito e compartilhe com quem você ama. Para mais receitas como essa, continue acompanhando o nosso blog. Aqui você encontra ideias simples, gostosas e que funcionam de verdade!
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