A torta de palmito de liquidificador é a receita perfeita para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor. Rápida de preparar, ela dispensa massas elaboradas, já que a própria mistura feita no liquidificador se transforma em uma base leve e macia que acomoda o recheio cremoso de palmito.
É ideal para servir como prato principal em um almoço rápido, como lanche da tarde ou até em festinhas, cortada em quadradinhos. Simples, versátil e saborosa, conquista qualquer mesa.
❤️ Por Que Fazer Torta de Palmito de Liquidificador?
A principal vantagem é a facilidade de preparo: basta bater os ingredientes da massa no liquidificador, misturar o recheio e levar ao forno. Além disso, o recheio de palmito é leve, saboroso e nutritivo, agradando até os paladares mais exigentes.
É uma ótima opção para quem não tem muito tempo, mas quer uma refeição caseira deliciosa e prática.
📝 Ingredientes para Torta de Palmito de Liquidificador
Para a massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 vidro de palmito picado (300 g)
- 1 tomate sem pele picado
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
👩🍳 Como Fazer Torta de Palmito de Liquidificador Passo a Passo
1. Prepare o recheio
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Acrescente o palmito, o tomate, o milho, a ervilha e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde. Reserve.
2. Faça a massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o queijo ralado e o sal até formar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento por último e misture levemente com uma colher.
3. Monte a torta
Unte e enfarinhe uma forma retangular média. Despeje metade da massa, coloque o recheio de palmito e cubra com o restante da massa.
4. Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até a torta ficar dourada e firme.
5. Sirva
Deixe amornar, corte em quadradinhos ou fatias e aproveite!
💡 Dicas Para uma Torta de Palmito de Liquidificador Perfeita
- Se quiser mais cremosidade, acrescente 2 colheres de requeijão ao recheio.
- Para um sabor especial, polvilhe queijo ralado ou gergelim sobre a massa antes de assar.
- Use palmito de boa qualidade para garantir um recheio saboroso.
- Essa receita pode ser adaptada com frango, atum ou legumes.
🍽️ Quando Servir Torta de Palmito de Liquidificador?
- Como prato principal em almoços rápidos
- No lanche da tarde acompanhada de sucos ou café
- Em festinhas, cortada em quadradinhos
- Como opção prática para levar ao trabalho ou escola
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia de 90 g)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 27 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Sódio | 280 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A torta de palmito de liquidificador é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Fácil, rápida e muito gostosa, é uma receita que combina com qualquer ocasião. Seja no dia a dia ou em momentos especiais, sempre será bem-vinda à mesa.
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