A torta de salsicha é uma daquelas receitas fáceis, econômicas e que agradam todo mundo. Com uma massa leve feita no liquidificador e um recheio cremoso e cheio de sabor, ela é perfeita para o lanche da tarde, para festas ou até mesmo para aquele jantar rápido no fim do dia.
🍴 Simples de Fazer e Cheia de Sabor
Essa torta lembra muito o famoso “cachorro-quente de forno”, mas com um toque especial. A praticidade da massa batida no liquidificador e a possibilidade de variar os ingredientes fazem dela uma receita curinga para qualquer momento.
📝 Ingredientes para a Torta de Salsicha
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Queijo ralado (opcional, para polvilhar)
Para o recheio:
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 8 salsichas cortadas em rodelas
- 1/2 lata de milho-verde (opcional)
- 1/2 lata de ervilha (opcional)
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal, orégano e cheiro-verde a gosto
👩🍳 Como Fazer Torta de Salsicha Passo a Passo
1. Prepare o recheio
Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione as salsichas, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Tempere com sal, orégano e cheiro-verde. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Reserve.
2. Prepare a massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar.
3. Monte a torta
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Espalhe todo o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Se quiser, polvilhe queijo ralado por cima.
4. Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme. Espere amornar antes de cortar.
💡 Dicas para uma Torta de Salsicha Perfeita
- Adicione requeijão ou catupiry no recheio para deixá-la mais cremosa.
- Para um sabor diferente, use salsicha de frango ou defumada.
- Coloque fatias de mussarela junto ao recheio para uma versão ainda mais saborosa.
- Pode substituir o molho de tomate por extrato com um pouquinho de água.
🍟 Sugestão de Acompanhamentos
- Salada verde simples
- Batata palha
- Ketchup, mostarda e maionese
- Suco natural ou refrigerante gelado
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras totais | 14 g |
| Sódio | 480 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes usados.
✅ Considerações Finais
A torta de salsicha é prática, deliciosa e conquista com seu recheio cremoso e massa leve. Ideal para reunir a família, agradar as crianças ou levar para um lanche compartilhado. Experimente essa receita e prepare-se para repetir!
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