Quer uma receita rápida, nutritiva e cheia de sabor para aquele almoço ou lanche reforçado? A torta de sardinha é uma excelente escolha! Com uma massa leve feita no liquidificador e um recheio rico e temperado, ela conquista pelo aroma e pela praticidade.
É uma ótima forma de aproveitar aquela lata de sardinha da despensa e criar uma refeição completa com poucos ingredientes!
💡 Por Que Fazer Torta de Sardinha?
Essa receita é perfeita para o dia a dia. Leva ingredientes simples, é fácil de montar e pode ser servida quente ou fria. Além disso, é econômica e super versátil — dá pra variar o recheio com legumes e temperos que você já tenha em casa.
📝 Ingredientes para Torta de Sardinha
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 2 latas de sardinha (em óleo ou molho, escorridas e desfiadas)
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados (sem sementes)
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- Azeitonas a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano (opcional)
👩🍳 Como Fazer Torta de Sardinha Passo a Passo
1. Prepare o recheio
Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, os tomates, a cebola, o milho, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal, pimenta e orégano. Reserve.
2. Bata a massa
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal. Acrescente a farinha aos poucos, batendo até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher ou pulsando o liquidificador.
3. Monte a torta
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Distribua o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.
4. Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme ao toque. Espere amornar antes de cortar.
💡 Dicas Extras
- Substitua a sardinha por atum, frango desfiado ou carne moída, se quiser variar.
- Para uma versão mais leve, use leite desnatado e óleo de girassol.
- Adicione legumes cozidos picadinhos para enriquecer ainda mais a receita.
- Pode ser feita em porções individuais, como muffins salgados.
🍽️ Sugestões para Servir
- Lanche da tarde ou lancheira escolar
- Acompanhada de uma salada fresca no almoço
- Em piqueniques ou festas juninas
- Como opção para marmitas práticas
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 290 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 9 g |
| Gorduras totais | 14 g |
| Sódio | 320 mg |
Valores aproximados, podendo variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A torta de sardinha é uma daquelas receitas que salvam qualquer refeição. Rápida, gostosa e com aquele toque caseiro, ela agrada em qualquer ocasião — seja no almoço, jantar ou lanche especial.
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