A Torta de Waffer é a sobremesa perfeita para quem ama texturas contrastantes: o crocante dos biscoitos combinado com o cremoso do recheio. Simples de fazer e sem necessidade de forno, ela é ideal para aqueles dias em que você quer um doce bonito e saboroso sem muito esforço.
Além de prática, é extremamente versátil: você pode usar wafers de diferentes sabores e recheios variados, criando combinações únicas que agradam a todos.
❤️ Por Que Fazer Torta de Waffer?
Essa torta é sucesso garantido por unir facilidade e sabor. É um doce que não exige habilidades avançadas na cozinha, mas impressiona pelo visual e pelo resultado final. Ótima para festas, almoços de família ou até como sobremesa de última hora.
Outro ponto positivo é que ela pode ser feita com antecedência — o tempo na geladeira deixa os sabores mais intensos e a textura ainda melhor.
📝 Ingredientes para Torta de Waffer
Para as camadas
- 400 g de biscoito waffer (sabor chocolate, morango ou baunilha)
- 500 ml de leite para umedecer os wafers
Para o creme
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Para a cobertura
- 200 ml de creme de leite fresco gelado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Chocolate ralado ou granulado para decorar
👩🍳 Como Fazer Torta de Waffer Passo a Passo
1. Prepare o creme de chocolate
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e chegar ao ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
2. Bata o chantilly
Na batedeira, bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar até formar picos firmes. Mantenha na geladeira até a montagem.
3. Monte a torta
Em um refratário, faça uma camada de wafers rapidamente umedecidos no leite. Cubra com uma camada do creme de chocolate. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o chantilly.
4. Decore
Salpique chocolate ralado ou granulado sobre o chantilly para dar acabamento.
5. Geladeira
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que os sabores se integrem.
💡 Dicas Para Uma Torta de Waffer Perfeita
- Use wafers de dois sabores para um visual mais bonito e sabor diversificado.
- Não deixe os wafers muito tempo no leite para evitar que se desmanchem.
- Para uma versão mais sofisticada, adicione licor ao leite usado para umedecer os biscoitos.
- Pode ser montada em taças individuais para um toque especial.
🍽️ Quando Servir Torta de Waffer?
- Em festas infantis ou adultas
- Como sobremesa de domingo
- Em encontros com amigos
- Para ocasiões em que precisa de um doce rápido e sem forno
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 pedaço)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 380 kcal |
| Carboidratos | 52 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 18 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A Torta de Waffer é um doce que conquista pelo sabor e pela praticidade. Perfeita para qualquer ocasião, ela combina o crocante do biscoito com o cremoso do recheio de forma irresistível.
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