A torta holandesa é uma sobremesa clássica, sofisticada e extremamente saborosa. Com camadas de biscoito crocante, creme amanteigado e cobertura de chocolate, ela conquista qualquer mesa e é ideal para festas, encontros especiais ou para aquele momento de indulgência em casa.
Apesar de parecer uma receita elaborada, a torta holandesa é surpreendentemente simples de preparar e garante um resultado digno de confeitaria.
❤️ Por Que Fazer Torta Holandesa?
A torta holandesa é perfeita para quem ama sobremesas cremosas e com equilíbrio entre doce e textura crocante. Ela combina a praticidade de ingredientes comuns com o resultado sofisticado, tornando qualquer ocasião mais especial.
Além disso, a receita é versátil: pode ser feita em porções individuais ou em forma grande, e o creme pode receber variações, como café, chocolate branco ou frutas secas.
📝 Ingredientes para Torta Holandesa
Para a base
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
Para o creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a cobertura de chocolate
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1/2 lata de creme de leite
👩🍳 Como Fazer Torta Holandesa Passo a Passo
1. Prepare a base
Triture os biscoitos até virar uma farofa fina e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro (com fundo removível) pressionando bem para formar a base. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
2. Faça o creme
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e a essência de baunilha, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo. Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente o creme de leite, misturando delicadamente.
3. Monte a torta
Despeje o creme sobre a base de biscoito e nivele bem. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
4. Prepare a cobertura
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou micro-ondas e misture com o creme de leite. Espalhe sobre o creme já firme e volte à geladeira por mais 30 minutos para a cobertura firmar.
5. Sirva
Decore com raspas de chocolate, frutas ou confeitos a gosto e desenforme com cuidado antes de cortar em fatias.
💡 Dicas Para uma Torta Holandesa Perfeita
- Use biscoito maisena de boa qualidade para uma base crocante e uniforme.
- O creme deve esfriar antes de adicionar o creme de leite para evitar que fique líquido demais.
- Para uma versão mais sofisticada, adicione uma camada fina de ganache de chocolate branco entre a base e o creme.
- Sirva bem gelada para valorizar a textura do creme e a firmeza da cobertura.
🍽️ Quando Servir Torta Holandesa?
- Em festas de aniversário e celebrações especiais.
- Como sobremesa após almoços ou jantares sofisticados.
- Em encontros com amigos para impressionar na apresentação.
- Em versões individuais para cafés ou chás da tarde.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 380 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 20 g |
| Sódio | 90 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A torta holandesa é uma sobremesa que une sabor, cremosidade e sofisticação. Com camadas perfeitamente equilibradas de biscoito, creme e chocolate, ela conquista pelo visual e pelo sabor marcante.
É perfeita para ocasiões especiais, mas também para aqueles momentos em que você quer um doce irresistível sem complicação.
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