A torta holandesa é uma das sobremesas mais queridas no Brasil, combinando cremosidade, crocância e o sabor irresistível do chocolate. Apesar do nome, essa delícia é uma criação brasileira, mas com charme europeu na apresentação. Ela é perfeita para ocasiões especiais, pois impressiona no visual e conquista no primeiro pedaço.
Com base de biscoito amanteigado, creme aveludado e cobertura de ganache, a torta holandesa é uma sobremesa que une elegância e sabor.
❤️ Por Que Fazer Torta Holandesa?
Além de ser deliciosa, a torta holandesa é uma receita versátil, que pode ser feita com antecedência e servida bem gelada. Seu equilíbrio entre o doce do creme e o amargor suave do chocolate conquista todos os paladares. É perfeita para aniversários, ceias, almoços de domingo e até para vender.
📝 Ingredientes para Torta Holandesa
Base:
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga derretida
Creme:
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
Decoração:
- Biscoitos tipo calipso (ou amanteigados cobertos com chocolate) para as laterais
👩🍳 Como Fazer Torta Holandesa Passo a Passo
1. Prepare a base
Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem. Leve ao congelador enquanto prepara o creme.
2. Faça o creme
Bata a manteiga com o leite condensado até formar um creme claro e fofo. Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, misturando delicadamente. Reserve na geladeira.
3. Monte a torta
Retire a base da geladeira, disponha os biscoitos decorativos nas laterais da forma e despeje o creme, espalhando bem.
4. Prepare a cobertura
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite até formar um ganache liso. Cubra o creme com essa mistura.
5. Leve para gelar
Deixe na geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
💡 Dicas Para uma Torta Holandesa Impecável
- Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais marcante.
- Para o creme, é essencial que a manteiga esteja em temperatura ambiente para não talhar.
- Monte a torta em forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
- Pode ser feita no dia anterior — o sabor e a textura ficam ainda melhores.
🍽️ Quando Servir Torta Holandesa?
- Em jantares especiais
- Em festas de aniversário
- Como sobremesa sofisticada no fim de semana
- Em eventos formais ou informais que pedem um doce marcante
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 420 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 28 g |
| Sódio | 90 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A torta holandesa é aquela sobremesa que une elegância e sabor de forma perfeita. Seu creme leve contrasta com a intensidade do chocolate e a crocância dos biscoitos, criando uma experiência única a cada garfada.
👍 Gostou?
Nos siga no Facebook e visite nosso site para mais receitas deliciosas como essa!
Quer explorar ainda mais? Conheça também nossos outros projetos incríveis:
🌟 Receita Master – Receitas detalhadas para quem ama cozinhar com precisão.
🍽️ Receita Completa – O passo a passo de tudo que é gostoso.
🤓 Mundo Curioso – Curiosidades e conteúdos para quem adora aprender coisas novas!
Continue explorando sabores com a gente. Até a próxima receita!