Quer começar o dia com um toque especial ou preparar um lanche digno de cafeteria? O waffle caseiro é a pedida perfeita! Crocante por fora, macio por dentro e super versátil, ele combina com doce, salgado ou o que sua criatividade permitir.
E o melhor: a receita é prática, econômica e rende vários momentos saborosos.
🇧🇪 Um Clássico da Bélgica para Sua Mesa – Waffle
O waffle surgiu na Bélgica, mas conquistou o mundo com sua textura única e sabor neutro, que combina com caldas, frutas, queijos e o que mais você imaginar. Preparado na tradicional máquina de waffle, ele pode ser servido no café da manhã, no brunch ou até como sobremesa.
📝 Ingredientes para Waffle Caseiro
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
👩🍳 Como Fazer Waffle Passo a Passo
1. Misture os líquidos
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Acrescente o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
2. Adicione os secos
Peneire a farinha, o sal e o fermento e adicione à mistura líquida, mexendo até formar uma massa lisa e sem grumos.
3. Aqueça a máquina
Preaqueça sua máquina de waffle. Quando estiver quente, unte com um pouco de manteiga (se necessário) e despeje uma concha da massa.
4. Asse os waffles
Feche a tampa e aguarde de 3 a 5 minutos ou até os waffles ficarem douradinhos e crocantes. Repita até acabar a massa.
💡 Dicas para Waffles Irresistíveis
- Use leite morno para deixar a massa mais aerada.
- Quer mais crocância? Acrescente 1 colher de amido de milho à massa.
- Sem máquina de waffle? Use uma sanduicheira ou frigideira antiaderente.
- Para versão salgada, retire o açúcar e adicione queijo e ervas na massa.
🍽️ Sugestão de Acompanhamentos
- Mel, geleias ou Nutella
- Frutas frescas (banana, morango, mirtilo)
- Chantilly ou iogurte
- Ovo com bacon (para versão salgada)
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 waffle)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 9 g |
| Açúcares | 5 g |
| Sódio | 80 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
Fazer waffles caseiros é mais simples do que parece — e o resultado é digno de confeitaria! Solte a criatividade nas coberturas e transforme seu café em um momento inesquecível.
👍 Gostou?
Nos siga no Facebook e visite nosso site para mais receitas deliciosas como essa!
No Sururu Roteiro, a sua cozinha vira inspiração!